CLOUDY BAY LATE HARVEST RIESLING 2009 Demi Bouteille

«Naturellement suave et minéral»

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Caractéristiques

  • Pays : Nouvelle-Zélande
  • Région : Marlborough
  • Appellation : Marlborough
  • Domaine : CLOUDY BAY
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Millésime : 2009
  • Degré d'alcool : 10.5
  • Boire ou garder : Apogée 2016-2025
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Le Domaine de Cloudy Bay : un vent de fraîcheur venu du Pacifique

Le Domaine de Cloudy Bay fait partie de ces trésors, apparus récemment dans les contrées lointaines surnommées « le Nouveau Monde » dans les pays occidentaux. Né en 1985 dans la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande, ce Domaine est l’œuvre de David Hohnen officiant également en Australie. Réputé pour son Sauvignon Blanc d’exception, ses autres cépages moins populaires sont d’une qualité tout aussi remarquable à commencer par le Chardonnay, le Riesling ou encore le Pinot noir. Le vignoble de Marlborough a longtemps été considéré comme un projet insensé en raison de l’hostilité de l’île du Sud, marquée par des terrains très escarpés. Cependant, David Hohnen, convaincu de sa réussite, a su déjouer tous les pièges pour remporter son pari en créant un vignoble exceptionnel. Sa situation, face à l’Océan Pacifique, couplée à un climat idéal pour la maturation des raisins, en font un Domaine unique au monde. S’appuyant sur un contraste très marqué entre la fraîcheur nocturne et la chaleur diurne, le vignoble puise son énergie dans un environnement hors du commun. D’ailleurs, la finesse de ses millésimes démontre la force de ce terroir aux atouts multiples.

Des vins fruités élaborés à partir de cépages d’exception

L’une des forces du Domaine est de concevoir des vins d’une fraîcheur exemplaire aux arômes du premier nez très marqués. Afin de préserver cette qualité rare, les propriétaires de Cloudy Bay ont mis en place un processus de vinification respectueux de l’environnement où chaque étape est réalisée de façon très méticuleuse dans le but de préserver les arômes des raisins. Les vendanges, pourtant mécaniques, sont effectuées avec précaution et ne nuisent donc pas à la qualité des cépages. L’entretien, basé sur des techniques traditionnelles et naturelles, démontre la volonté du Domaine de pratiquer une agriculture raisonnée, en symbiose avec un environnement féerique.

Description

Cloud Bay Late Harvest Riesling 2009 : une fraîcheur inégalable

Cloud Bay Late Harvest Riesling 2009, est un vin issu exclusivement de Riesling, comme son nom l’indique. Sa robe, d’une couleur jaune dorée, éblouit tous les regards et démontre la force de ce millésime à l’incroyable potentiel de garde de dix ans. Son nez combine un savant mélange d’arômes divers et variés comprenant du miel, du nougat, des fleurs d’oranger mais aussi des pêches mûres, conférant à ce vin une identité à part entière. Sa bouche, à la fois fraîche et sucrée, est caractérisée par un excellent retour fruité.

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