CLOUDY BAY PELORUS SPARKLING NV blanc

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Cloudy Bay Pelorus Sparkling Nv Blanc

Marlborough

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Cloudy Bay

  • Pays Nouvelle-Zélande

  • Région Marlborough

  • Couleur Blanc

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Température de service Frappé

  • Boire ou garder A boire

Aller plus loin

Le vin

Classique démarche du parfait vinificateur de l’hémisphère Sud, Cloudy Bay produit aussi son vin effervescent.

Utilisant la méthode traditionnelle avec tirage, élevage, dégorgement et dosage, ce Pelorus bénéficie d’une mousse crémeuse et bien ciselée, émergente d’une matière ciselée dans la masse. Grosse texture dans cet assemblage qui restitue le soleil au même titre que la fraîcheur des nuits de la baie magique découverte par le Capitaine Cook. La matière est dense et la finale particulière pour un palais gaulois car l’intensité vineuse est bien appuyée par la teneur en gaz. Une bulle de l'autre bout du monde…

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