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Côtes du Luberon

Côtes du Luberon est un vin d’appellation d’origine contrôlée, il est produit à l’écart de la vallée du Rhône, dans le département du Vaucluse et au cœur du Parc Naturel Régional du Lubéron, notamment au sud de la ville d’Apt et au nord de Pertuis. L’AOC Lubéron est née en 1988. Elle produit des vins blancs, rosés et rouges aux confins de traditions ancestrales et d’innovations technologiques.

Le Lubéron connait l’exploitation de la vigne depuis des générations, déjà à l’époque antique, de la vigne poussait sur les terroirs locaux. Au Moyen-âge, la reconnaissance est toujours au rendez-vous avec la présence du Lubéron sur les tables des papes en Avignon. Au fil des siècles, le vignoble gagne en légitimité, au XIXème la région viticole d’Apt compte 7000 hectares de vignes. Plus tard les viticulteurs du Vaucluse veulent produire leurs propres vins et le commercialiser. Aujourd’hui, la surface d‘exploitation représente 3220 hectares, en appellation Lubéron.

Le Lubéron est doté de parcelles de vignes en hauteur, entre 200 et 450 mètres d’altitude. Le terroir est sableux et calcaire et le climat méditerranéen bénéficie de la fraicheur de l’altitude, on trouve une forte amplitude thermique qui favorise la maturation du fruit, le vent favorise l’assainissement de la vigne. Sur ce terroir pousse différents types de cépages, pour les rouges on trouve la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre mais aussi le Carignan et le Cinsault. Les rouges de l’appellation sont alors sur des notes de fruits noirs, sur la truffe et le cuir, ils sont amples en bouche. Ces cépages donnent aussi des rosés généreux et expressifs. En blanc, on trouve le Vermentino, le Bourboulenc, la Roussanne, la Marsanne, l’Ugni Blanc et le Viognier, les vins sont fruités sur une bouche florale et harmonieuse.

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