DAVID DUBAND CHARMES CHAMBERTIN 2016

«De beaux tanins pour un superbe vin !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Charmes-Chambertin Grand Cru
  • Domaine : DOMAINE DAVID DUBAND
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2016
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : 2018-2043
  • Couleur : Rouge

Le domaine

David Duband : un vigneron talentueux et entreprenant

Porte-drapeaux des grandes maisons de la Côte-de-Nuits, le domaine David Duband se situe dans le village de Chevannes, petit écrin au cœur de la très fameuse Côte d’Or. Créé à partir de l’exploitation familiale, le domaine David Duband est né en 1991 et n’a cessé de se développer depuis. Avec l’achat de plusieurs parcelles de vignes sur des climats mondialement connus, la maison Duband règne désormais sur 17 hectares de pinot noir et de chardonnay répartis de Nuits-Saint-Georges à Gevrey-Chambertin.

Une agriculture biologique

David Duband vinifie son premier millésime dès sa première année à la tête de l’exploitation. Esprit entreprenant et talentueux, il teste et expérimente toutes les techniques de vinification permettant d’obtenir de Grands Vins de Bourgogne, jusqu’à trouver son propre style. Culture en agriculture biologique, vendanges manuelles et vinification en grappes entières ; grâce à son travail précis, réfléchi, et abouti, le jeune vigneron produit des vins où élégance et finesse sont combinées à la noble amertume des rafles. Ces choix de vinification sont aujourd’hui reconnus par ses pairs, et lui confère un style unique et reconnaissable.

Avis des experts

Revue du Vin de France

17.5/ 20

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