Accueil
France
Bourgogne
Charmes-Chambertin
Domaine Duband
David Duband Charmes-Chambertin Grand Cru 2016

David Duband Charmes-Chambertin Grand Cru 2016

Bourgogne , Charmes-Chambertin Grand Cru

97/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Duband
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Charmes-Chambertin Grand Cru
Classement Bourgogne Grand Cru

Culture Culture biologique
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 14°-16°C - Carafer
Boire ou garder 2018-2043

Le producteur

David Duband : un vigneron talentueux et entreprenant

Porte-drapeaux des grandes maisons de la Côte-de-Nuits, le domaine David Duband se situe dans le village de Chevannes, petit écrin au cœur de la très fameuse Côte d’Or. Créé à partir de l’exploitation familiale, le domaine David Duband est né en 1991 et n’a cessé de se développer depuis. Avec l’achat de plusieurs parcelles de vignes sur des climats mondialement connus, la maison Duband règne désormais sur 17 hectares de pinot noir et de chardonnay répartis de Nuits-Saint-Georges à Gevrey-Chambertin.

Une agriculture biologique

David Duband vinifie son premier millésime dès sa première année à la tête de l’exploitation. Esprit entreprenant et talentueux, il teste et expérimente toutes les techniques de vinification permettant d’obtenir de Grands Vins de Bourgogne, jusqu’à trouver son propre style. Culture en agriculture biologique, vendanges manuelles et vinification en grappes entières ; grâce à son travail précis, réfléchi, et abouti, le jeune vigneron produit des vins où élégance et finesse sont combinées à la noble amertume des rafles. Ces choix de vinification sont aujourd’hui reconnus par ses pairs, et lui confère un style unique et reconnaissable.