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Château Guiraud 2016

Bordeaux, Sauternes

L'avis de WineAndCo

Des arômes gourmands de miel d’acacia, de mangue confite et de zeste d’orange, idéal pour les amateurs de plaisirs gourmands ! 
93/100
5 notes des guides
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99,00 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Guiraud
Couleur
Blanc
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Classement
1er Grand Cru Classé 1855
Millésime
2016
Cépages
Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
Agriculture
Biologique
Degré d'alcool
13.5
Garde
Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions
Repas festifs, À garder en cave
Type
Liquoreux
Sulfite
Oui

Le vin

Terroir : Situé au cœur de l’appellation Sauternes, le vignoble de Château Guiraud repose sur des sols de graves sableuses et argileuses, qui favorisent une maturation lente et homogène des raisins. Le domaine, pionnier en agriculture biologique parmi les Premiers Crus Classés, garantit une expression très pure de son terroir.

Cépages et Vinification : Cette cuvée est composée de 65% Sémillon et 35% Sauvignon Blanc, un équilibre qui apporte intensité aromatique et vivacité. Les vendanges manuelles, réalisées en plusieurs passages, permettent de récolter uniquement les raisins touchés par la pourriture noble. La fermentation et l’élevage en barriques de chêne, dont une majorité neuves, apportent profondeur et complexité au vin.

Dégustation : Au nez, des arômes gourmands de miel d’acacia, de mangue confite et de zeste d’orange se mêlent à des touches d’épices douces. En bouche, l’équilibre entre douceur et acidité est remarquable, avec des saveurs de fruits exotiques et une pointe subtile de fraîcheur citronnée. La finale, longue et délicate, invite à une nouvelle gorgée ! 

Les accords mets & vins

Gâteaux

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

16.5 / 20
Le Point (Jacques Dupont)
95 / 100
Wine Spectator
95 / 100
James Suckling
95 / 100
The 2016 Guiraud has a pale lemon color and opens with musk perfume, paraffin, cedar and spice box notes with a core of lemon tart, honey-drizzled white peaches and kumquat plus a waft of quince paste. The palate has beautiful vibrancy and loads of lively tropical and spicy layers, finishing very long.
Wine Advocate (Robert Parker)
97 / 100
Revue Du Vin De France

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Château Guiraud

Château Guiraud

Ce Dauphin du royaume Sauternais pourrait bien, s’il continue ainsi, en devenir prochainement un des incontestables régents. Un océan de vignes, dont le vallonnement évoque une douce houle marine, s'ouvre aux vents salvateurs mais aussi parfois dévastateurs.

Situé au cœur de l'appellation Sauternes, le Château Guiraud s'étend sur 100 hectares de vignoble, planté principalement de sémillon (65%) et de sauvignon (35%) sur un sol de graves reposant sur des argiles et du sable.Outre son vin emblématique, Guiraud produit également un second vin, Petit Guiraud (anciennement Le Dauphin de Guiraud), avec une production annuelle d'environ 40 000 bouteilles, ainsi qu'un vin blanc sec appelé G de Guiraud, en appellation Bordeaux supérieur, avec une production annuelle d'environ 70 000 bouteilles.


Le navire Guiraud renferme dans ses cales un des plus beaux Sauternes. La rigueur du travail, le respect du terroir, la recherche avant tout de l'excellence du botrytis font de ce cru l’un des plus réguliers de ces vingt dernières années, date où un armateur canadien eut l’idée de s’y intéresser et d’y associer un jeune œnologue qui n’allait pas démériter.


Avec pour philosophie première de laisser faire la nature, Château Guiraud se montre précurseur dans l’utilisation de pratiques environnementales 100% naturelles. Il est certifié en agriculture biologique à partir de 2011, faisant du château le premier des 1ers Grands Crus du Sauternais à obtenir cette certification.Aujourd'hui, Château Guiraud est fière de proposer des vinsbiologiques et durables, qui reflètent l'engagement de la propriété.

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