Château Faugères 2019
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Faugeres
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Saint-Emilion
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2019
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 15
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Sulfite
- Oui
Le vin
Millésime 2019 : « 2019, après 2018, restera une année de référence, marquée elle aussi par le changement climatique. en juillet et août, les feux d’un soleil de canicule ont accéléré la photosynthèse. Pour le Cru Classé Faugères, les raisins ont été ramassés à parfaite maturité grâce à la réactivité des équipes. Jamais la sélection ne fut aussi rigoureuse. Le résultat est dans le verre : un millésime frais, gourmand, avec une belle finale tanique et d’une précision incroyable. il promet déjà beaucoup. Les années sauront exalter ses vertus. » Michel ROLLAND, oenologue-consultant des Châteaux Peby Faugères, Faugères, Cap de Faugères et Lafon La Tuilerie
Elevage : 12 mois avec 1/3 de barriques neuves de chêne français, 1/3 de barriques d'un vin de chêne français et enfin 1/3 de deux vins de chêne français.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Château Faugères
Aujourd'hui, le Château Faugères est dirigé par Silvio Denz, qui a acquis le domaine en 2005. Le vignoble s'étend sur 42 hectares et est planté en majorité de merlot, complété par du cabernet franc et du cabernet sauvignon.
Le chai, dessiné par l’architecte Mario Botta, a été entièrement rénové en 2012 dans un style moderne et épuré. Il offre une vue imprenable sur les vignes environnantes et abrite une salle de dégustation ainsi qu'un espace de réception pour des événements privés ou professionnels.