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Domaine Alain Voge Cornas les Chailles 2019

Domaine Alain Voge Cornas les Chailles 2019

Name: Domaine Alain Voge Cornas Les Chailles 2019
Brand: Alain Voge
SKU: 5692900
Availability: OutOfStock
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Rhône , Cornas

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Alain Voge
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Cornas

Culture Culture biologique
Cépages Syrah
Température de service 14-16°C
Boire ou garder 2020 - 2035

Aller plus loin

Le vin

Les Chailles 2019 : un grand cru pierreux et sauvage signé Alain Voge

Terroir : Syrah âgées d’une quarantaine d’années. Pieds des coteaux granitiques de Cornas, avec des sols plus fertiles qu’en hauteur, conférant à la vigne vigueur et rendements un peu plus élevés. La proximité du massif calcaire des Arlettes au nord explique la présence de concrétions siliceuses particulières du Trias appelées chailles.

Vinification : Éraflage partiel des raisins avec 20% de raisins entiers. Fermentation avec levures indigènes et macération longue en cuve inox(4 à 5 semaines) avec pigeages et remontages 2 fois par jour.

Elevage : En fûts de 228 litres durant 18 mois, sans bois neuf.. Sulfitage réduit (59mg/l)

Dégustation : "Il est entièrement égrappé, et élevé dans des barriques ayant déjà servi. Offrant des notes généreuses de framboises noires, de cassis, de fleurs de printemps, de gibier, de lavande et de poivre, c'est une bonté pure de Cornas au nez et au palais. De structure et de concentration entre mi-forte et forte, avec une acidité brillante, ce Cornas complexe, aux étages multiples et joliment équilibré pourra être apprécié n'importe quand dans les 15 à 20 prochaines années." - Jeb Dunnuck

Le producteur

Domaine Alain Voge : une histoire de famille biodynamique

Tout commence en 1958, dans la famille Voge. Le petit dernier, Alain Voge rejoint son père dans le domaine familial. Il abandonne la polyculture pour se consacrer uniquement au vin, en replantant des coteaux familiaux. A force de travail et de motivation, le Domaine Alain Voge fait parler de lui et se fait un nom dans l'univers de la viticulture, grâce à la qualité de ses Cornas et ses Saint-Péray. Dans les années 2000, le domaine prend à nouveau un autre chemin, et choisit la viticulture biologique de Saint-Péray. Un changement important pour les terres, qui met en avant le savoir-faire d'Alain Voge et d'Albéric Mazoyer, le nouveau directeur du domaine depuis 2004. Persuadé que la terre a besoin d'un développement naturel et sans pesticides, le domaine se lance dans la biodynamie en 2013, grâce à des méthodes artisanales et manuelles, qui mettent en avant toutes les qualités du terroir.

Cornas : une terre de granit pleine de trésors

Amoureux de ses terres, Alain Voge met un point d'honneur à préserver son terroir en privilégiant le travail manuel. En effet, toutes les vendanges sont conduites à la main, de part pour le bon respect de ses terres mais aussi parce que les parcelles sont installées sur des coteaux abrupts, qui demandent beaucoup d'efforts et de minutie pour en récupérer les fruits. Âgées de plus de 30 ans, les parcelles sont situées sur des coteaux de granit dégradé que l'on appelle « gore ». Les parcelles de blanc sont déjà toutes certifiées bio. Concernant les vinifications elles se font dans de grandes cuves en inox qui ont une capacité d'accueil allant de 30 à 50 hectolitres, avec une macération de 4 à 5 semaines, des pigeages et des remontages quotidiens. Ensuite, les vins vieillissent dans de nouveaux fûts pendant une durée qui peut aller de 14 à 24 mois en fonction des parcelles.