Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Rhône , Saint-Peray
Bio
Produit victime de son succès
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2011
Appellation Saint-Peray
Culture Culture biologique
Cépages Marsanne
Température de service 10-12°C
Boire ou garder Apogée 2016-2020
Saint-Peray Les Bulles d'Alain 2011 : un vin effervescent qui pétille en bouche
Le Saint-Péray Les Bulles d'Alain 2011 est un excellent vin effervescent, généreux en bouche, et élaboré à 95% de marsanne, ce qui lui donne un fort caractère au palais. Élaboré grâce à la méthode de deuxième fermentation en bouteilles, ce vin subit deux fermentations, dont la deuxième phase où les bouteilles restent sur lattes pendant au moins deux ans. Avec ses bulles fruitées qui rappellent les pêches au sirop, le Saint-Péray Les Bulles d'Alain 2011 offre une mousse légère et des parfums gourmands pour une bouche harmonieuse, dont l'amertume subtile est mise en avant par le choix de la Marsanne. Un vin pétillant qui ne laissera personne indifférent.
Distillerie Alain Voge : une histoire de famille
Dans la famille Voge, la viticulture est une passion qui se transmet de génération en génération. Et Alain Voge, ne déroge pas à la règle. Lorsqu'il rejoint le domaine en 1958, Alain apporte de la nouveauté au domaine en choisissant d' abandonner la polyculture. C'est décidé, le domaine ne se consacrera qu'à la vigne. Alain va se servir des matières premières du domaine en replantant des coteaux déjà présents, délaissés pendant la guerre. A force de travail et de motivation, le Domaine Alain Voge fait parler de lui et acquiert une bonne réputation dans l'univers de la viticulture, grâce à la qualité des parcelles de Cornas et des Saint-Péray. Dans les années 2000, le domaine prend à nouveau un autre chemin, celui de la viticulture biologique de Saint-Péray. Un changement important pour la terre, qui met en avant la collaboration d'Alain Voge et du nouveau propriétaire du domaine depuis 2004, Monsieur Albéric Mazoyer. Persuadé de la nécessité de respecter la terre, c'est en toute logique que le domaine se lance dans la biodynamique en 2013. Une façon de reprendre les méthodes traditionnelles, avec des manipulations artisanales, qui mettent en avant toutes les qualités de la terre.
Saint-Peray : une terre de granit pleine de trésors
Toujours dans cette idée d’agriculture biodynamique et du respect du terroir, le travail à la main est recommandé pour les vendanges car les gestes sont précis et minutieux. C'est la technique la plus simple pour le terrain du domaine puisque les parcelles sont installées sur des coteaux très abrupts, qui demandent une certaine dextérité pour récupérer les fruits, cueillis à maturité et gorgés de jus. De plus, les parcelles sont situées sur des coteaux de granit dégradé, que l'on appelle gore. Concernant les vinifications, le liquide est entreposé dans de grandes cuves en inox, qui peuvent accueillir jusqu'à 30 à 50 hectolitres d'alcool. Quant à la maturation, elle dure de 3 à 5 semaines en fonction des parcelles, avec des pigeages et des remontages quotidiens. Enfin, l'étape du vieillissement demande beaucoup à Alain Voge beaucoup de patience puisque le vin repose dans de nouveaux fûts pendant une période qui va de 14 à 24 mois.
Domaine Alain Voge Saint- Peray les Bulles D'Alain 2011
excellent en apéritif ! finale longue et harmonieuse finement acidulée ! une très belle expérience à renouveler !!
Alain B
le 27/07/2023
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
-3%
Foire aux vins
Les pépites
E. Guigal Saint-Joseph Blanc 2020
Rhône Saint-Joseph
Bouteille
-4%
Domaine Yann Chave Crozes-Hermitage Blanc 2022
Rhône Crozes-Hermitage
Domaine Combier Crozes-Hermitage Blanc 2022
Domaine les 4 Vents Crozes-Hermitage Blanc la Rage 2021
Pourquoi commander chez Wineandco ?