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Domaine Philippe Alliet
Domaine Alliet Chinon "l'Huisserie" Rouge 2017

Domaine Alliet Chinon "l'Huisserie" Rouge 2017

Loire , Chinon

93/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Philippe Alliet
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Chinon

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Franc

Aller plus loin

Le vin

Une cuvée qui n'existe que depuis quelques millésimes, et qu'il faudra suivre de près au fil du vieillissement des vignes. Désormais proche du trop rare Coteau de Noiré…

Le producteur

En 1985, Philippe Alliet prend la suite de son père et de son oncle, ces derniers ayant eux-mêmes succédé à leur père. Le Chinon est ici une affaire de famille : Pierre Alliet, qui représente la quatrième génération, est déjà en place pour apprendre puis porter le flambeau à la tête de Chinon. Avec son ami de toujours Bernard Baudry, Philippe Alliet porte l'appellation Chinon au plus haut dans la hiérarchie des cabernets francs. Une gamme simple et accessible dès son plus jeune âge, même si chaque vin présente une capacité de garde soit facultative, soit impérative ! La cuvée "tradition" est une première approche élevée en cuves, "Vieilles Vignes", élevé quelques mois en fûts de plusieurs vins, est plus fin et concentré. "L'huisserie" est très complet, grâce à son élevage adapté (10% de bois neuf) et "Coteau de Noiré" (30% de demi-muids neufs) rivalise chaque millésime avec "La Croix Boissée" de Bernard Baudry pour la place de meilleur Chinon ! Les chenins blancs, rares (ils couvrent moins d'un hectare!), sont magnifiques. Guide RVF des meilleurs vins de France 2020 : 2*/3 Guide Bettane + Desseauve 2020 : 3*/5