DOMAINE ANNE GROS ET JEAN-PAUL TOLLOT LA CIAUDE 2018

«Un assemblage juste de 3 cépages, un résultat agréable et subtile !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Minervois
  • Domaine : DOMAINE ANNE GROS ET JEAN-PAUL TOLLOT
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Assemblage : Carignan 40% / Syrah 40% / Grenache 20%
  • Millésime : 2018
  • Degré d'alcool : 14.5
  • Boire ou garder : 2019-2025
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Après la Bourgogne, Anne Gros déploit son savoir-faire aux cotés de celui de Jean-Paul Tollot dans le Haut Minervois, sur le terroir de Cazelles. Le vignoble s'étend sur 15 hectares. Les vignes sont plantées sur un plateau argilo-calcaire à 220 mètres d'altitude et exposé au Sud. L’encépagement est en majorité composé de Carignan, Grenache, Cinsault et Syrah.

Pour optimiser la culture, la réception, vinification et élevage de ses vins issus de beaux terroirs, tout a été mis en œuvre par ces 2 vignerons passionnés.

Description

Le vignoble du Minervois est l’un des plus vaste du Languedoc Roussillon. Sur près de 15 000 ha de vignes, dont 5 000 ha destinés à la production de deux AOC distinctes : l’AOC Minervois et l’AOC Minervois – La Livinière et le Muscat de Saint Jean de Minervois. Le vignoble produit à grande majorité du rouge, mais pas que !

Avis des experts

Revue du Vin de France

92/ 100

Un nez intense de fruits des bois, dans un registre épicé, une belle tenue de bouche avec des tanins fins et gourmands. Très belle réussite pour ces vieilles vignes de carignan, syrah et grenache sur la zone des Cazelles.

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