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  • DOMAINE ANTONIN GUYON CHAMBOLLE MUSIGNY CLOS DU VILLAGE 2014
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  • DOMAINE ANTONIN GUYON CHAMBOLLE MUSIGNY CLOS DU VILLAGE 2014

Domaine Antonin Guyon Chambolle Musigny Clos du Village 2014

Bourgogne , Chambolle-Musigny

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Antonin Guyon

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2014

  • Appellation Chambolle-Musigny

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Température de service Autour de 18°C

Aller plus loin

Le vin

Chambolle Musigny Clos Du Village, vin soigné de la vigne à la bouteille

Les parcelles de ce Chambolle-Musigny Clos d Village Monopole, s’étendent sur 3.30 hectares très bien exposés. Est, Sud-Est et centre les vignes sont réparties et couvrent une belle partie de l'AOC Côte de Nuits. Les ceps de Pinot Noir, 40 ans d’âge, profitent de sols d’éboulis du Jurassique sur calcaire, à l’origine de leur intense fraîcheur. Les processus se font dans le plus grand respect de la vignes : vendanges manuelles en petites cagettes, tris minutieux des baies, puis lentes et douces vinifications en cuves bois, avec piegeage et contrôle des températures... Au sein de ce domaine, on soigne de près chaque étape pour assurer la meilleure qualité qui soit au Chambolle Musigny Clos Du Village. S’ensuit alors un élevage en fûts neufs au tiers, durant 18 mois.

La Cuvée 2014, belle profondeur et très joli nez !

Domaine Antonin Guyon Chambolle Musigny Clos du Village Monopole 2014 une belle robe rouge grenat profond. Très joli nez dévoilant un bouquet délicat de petites baies noires et rouges, finement épicées, rehaussé de parfums de violette fraîche. Bouche de magnifique fraîcheur, développant un fruité complexe, élégant et très fin, sur une trame de vanille. Bonne structure tannique, entre sois et dentelle, portant une langoureuse persistance finale. Du grand Dominique Guyon.

Le producteur

Le Domaine Antonin Guyon, emblème du terroir bourguignon

Producteur emblématique de la Côte d'Or en Bourgogne, le Domaine Antonin Guyon révèle les plus infimes nuances de ses terroirs. Propriété de 50 hectares répartis principalement sur les terres des 1ers et Grands Crus bourguignons, les vignes se prélassent sur une mosaïque de sols disparates. Un seul but anime Dominique Guyon, épaulé de Vincent Nicot - maître de chai et chef de culture : qualité, nuances et expressivité. En ce sens un soin tout particulier est porté au vignoble. Entretenu avec amour, le domaine bénéficient des pratiques bien réfléchies : labours complets, amendements modérés et rendements limités... Une démarche de recherche de qualité, qui s'accompagne de vinifications alliant méthodes traditionnelles et moyens techniques les plus modernes.

Les avis

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