DOMAINE ANTONIN GUYON SAVIGNY LES BEAUNE LES GOUDELETTES 2018

Primeur 2018

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Savigny les Beaune
  • Domaine : DOMAINE ANTONIN GUYON
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Pinot Noir
  • Millésime : 2018
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Domaine Antonin Guyon : du grand art bourguignon !

Domaine familial reconnu parmi les plus renommés de la Côte d'Or, le Domaine Antonin Guyon éblouit encore et toujours. Réparties autour de Savigny-lès-Beaunes et d’Aloxe-Corton, où siègent de magnifiques caves du XVIIIème siècle. Le vignoble de 50 hectares est aujourd’hui géré par Dominique Guyon. Les vignes trouvent racine sur les merveilleux terroirs, à l’origine de crus réputés pour leur élégance et leur typicité remarquable (principalement les Premiers et Grands Crus de Gevrey-Chambertin, Volnay, Corton…). Le vignoble est particulièrement soigné (labours complets et amendements modérés), les vins sont élevés en fûts de chêne et mis en bouteille à la propriété… La maison veille sur chaque étape de façon à élaborer les meilleurs crus !

Description

L’AOC Savigny-Lès-Beaune
Bien que cette AOC ne soit pas la plus connue de Bourgogne, elle figure aux côtés de Meursault, Gevrey-Chambertin et Beaune parmi les appellations qui produisent le plus de vin annuellement. La quasi totalité des vins de cette AOC (environ 90%) se concentre sur le Pinot Noir.

Les mots du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) sur le millésime 2018 ne laissent pas de place au doute : les vins de cette année là devraient appartenir à une "très grande année".
Pour les blancs, le BIVB annonce des vins à très belle complexité aromatique, explosifs au nez, dont la diversité des arômes reflète incroyablement bien celle de chaque terroir.
Les rouges sont quant à eux structurés et puissants, avec des tanins enrobés, toujours selon le BIVB. Un millésime tout en gourmandise avec des maturités accomplies.

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