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  • DOMAINE BOUCABEILLE COTES DU ROUSSILLON LES ORRIS ROUGE 2018

Domaine Boucabeille Cotes du Roussillon les Orris Rouge 2018

Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon Villages

  • Bio

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Boucabeille

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2018

  • Appellation Côtes du Roussillon Villages

  • Culture Culture biologique

  • Degré d'alcool 13°

Aller plus loin

Le vin

Rubis d’une belle intensité, La cuvée 2017 "Les Orris" rouge offre un nez dense et complexe. Après aération, des arOmes de vanille, de violette, de réglisse et de fruits rouges confits sont à l’honneur. La bouche est volumineuse et élégante où les tanins sont présents sur une finale fruitée. Un vin aussi structuré qu’élégant avec un très beau fruit. Compagnon idéal pour passer un bon moment de victuailles.

Le producteur

Jean Boucabeille reprend les vignes de son père Régis sur les pentes de la colline de Forca Real, près de Perpignan. En 2008, il obtient la certification en agriculture biologique. Mais Jean veut faire plus : autour des 28 hectares de vigne du domaine, il élargit la forêt, installe des éleveurs et des apiculteurs, créant les conditions d'une agriculture florissante et permanente. Place à la biodiversité, à la valorisation du terroir et des vignes. Les schistes, la tramontane qui assèche les vignes et l’altitude de la colline confèrent à ce terroir un caractère exceptionnel.

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