Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Bourgogne , Gevrey-Chambertin 1er cru
Produit victime de son succès
Domaine Bruno Clair
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Gevrey-Chambertin 1er cru
Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2025-2040
Le domaine Bruno Clair : des millésimes d’exception
A Marsennay, le domaine Bruno Clair va bientôt fêter son centenaire. Ce domaine est célèbre pour ses millésimes d’exception mais aussi pour son classicisme et sa régularité. Près de Dijon, cette famille Clair s’est très vite distinguée pour son choix précis dans les cépages. C’est elle qui après la guerre a encouragé les vignerons à se redresser et à diversifier leurs terroirs. C’est comme ça que le Chardonnay et le Pinot noir sont devenus les premiers cépages de la région. Les méthodes de vinification furent également rénovées. C’est grâce à cette créativité et à cette capacité à choisir des plans de vigne d’exception que le domaine entra dans l’association des Domaines Familiaux de Tradition. Les vendanges respectent les fruits et les pratiques traditionnelles. Aujourd’hui, André Geoffroy et Philippe Brun accompagnent Bruno Clair pour diriger le domaine.
Cuvée Gevrey-Chambertin 1er Cru Cazetiers 2017 : des plans de vignes remarquables
Le terroir du domaine Bruno Clair produit des vins d’une finesse et d’une élégance remarquable. Depuis une trentaine d’années, des vignes de pinot noir ont été plantées sur ce sol argilo-calcaire, qui leur donne une grande richesse. Les raisins sont récoltés manuellement. Fidèle à leurs réputations, les gérants du domaine effectuent un tri impitoyable sur les vignes. Pour respecter les fruits, c’est une agriculture biologique qui est appliquée. Les raisins sont partiellement éraflés et c’est grâce à une fraction de grappes entières que la fermentation peut être allongée. La texture du chapeau s’en voit améliorée. La fermentation des vins de Bruno Clair se déroule dans des fûts de chêne qui sont neufs pour la moitié. Elle dure une vingtaine de mois.
95/100
Guide vert 2020: Fruit encore immature dans Les Cazetiers, dont les saveurs de fraises et d'épices s'agrémentent d'une pointe de cannelle. Sérieuse, la finale ferme indique le grand potentiel d'évolution de ce vin.
Revue du Vin de France
16.5/20
Jancis Robinson
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertin 2021
Bourgogne Gevrey-Chambertin
Bouteille
Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertin 2020
Domaine Bruno Clair Marsannay les Longeroies Rouge 2021
Bourgogne Marsannay
Domaine Bruno Clair Marsannay les Grasses Têtes 2021
Pourquoi commander chez Wineandco ?