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  • Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertin 2014
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Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertin 2014

Bourgogne , Gevrey-Chambertin

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Bruno Clair

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2014

  • Appellation Gevrey-Chambertin

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Pinot Noir

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service 12-14°C

  • Boire ou garder Apogée 2016-2030

Aller plus loin

Le vin

Le Bruno Clair Gevrey-Chambertin Rouge 2014 : un rouge fruité d'une puissance exemplaire

Le Bruno Clair Gevrey-Chambertin Rouge 2014 est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, pur produit de la Bourgogne et de la région de Beaune. Sa robe arbore une magnifique couleur sombre soutenue lui donnant un avant-goût de puissance. Son nez, mêle à la fois des arômes de fruits noirs et d'épices avec une touche florale rappelant la violette. Quant à sa bouche, elle révèle la puissance entraperçue au premier regard avec une concentration hors du commun. Sa finale, fruitée et généreuse, démontre la qualité de ce millésime. Le Bruno Clair Gevrey-Chambertin Rouge 2014 s'accordera parfaitement avec un coq au vin, un excellent bœuf bourguignon, voire même un plateau de fromages. Il peut se boire assez jeune, mais son excellent potentiel de garde de près de dix ans montre le caractère robuste de cet excellent vin.

« Cassis, cerise noire, violette, et accents résineux au nez de ce Gevrey-Chambertin Clos du Fonteny 2008 suivi d'une présence ferme et formidable au palais avec des tanins fins. L'impression d'ensemble est animée par la fraîcheur de petits fruits, avec de la profondeur et de l'énergie. Il vaut la peine d'être suivi sur une décennie au moins, car il montrera beaucoup de nuances. » Robert Parker (Millésime 2008)

Notes et références

Robert Parker (Millésime 2008) : 90-91/100

Le producteur

Le domaine Bruno Clair : une exploitation emblématique de la Bourgogne

Bruno Clair débute ses activités de vigneron en 1979 en créant un domaine à son nom autour des communes de Savigny-lès-Beaune, Marsannay ou encore Morey-Saint-Denis en plein terroir bourguignon. Sa stratégie consiste à développer des parcelles en friche ou à l'abandon en profitant des ressources naturelles de la région. Quelques années plus tard, il hérite des vignes familiales puis fait l’acquisition dans les années 90 de nouvelles parcelles, notamment du côté de Gevrey-Chambertin. Désormais, Bruno Clair est propriétaire d'un vignoble d'une superficie totale de 23 hectares, faisant de lui un personnage hautement reconnu en Bourgogne dans le milieu viticole.

L'agriculture raisonnée comme devise du Domaine

Le domaine Bruno Clair s'appuie sur une agriculture raisonnée afin de préserver l'écosystème. Ainsi, pour l'entretien des cultures, les substances chimiques sont éliminées au profit de produits naturels élaborés à base de plantes. Le propriétaire utilise les méthodes traditionnelles de labour et de griffage ainsi que des vendanges manuelles avec une sélection drastique des meilleurs raisins. Le processus de vinification et d'élevage sur lies fines est également parfaitement maîtrisé afin de produire des vins d'une qualité irréprochable.

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

Autre offre

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