Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Bourgogne , Gevrey-Chambertin
Produit victime de son succès
Domaine Bruno Clair
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Gevrey-Chambertin
Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Température de service 12-14°C
Boire ou garder 2020-2030
La cuvée « Gevrey-Chambertin » de Bruno Clair est issue des parcelles « Les Carrougots » et « En Jouise », équivalent au total à moins d’un demi-hectare. Les vignes sont situées sur les alluvions issues du cône de déjection de la fameuse Combe de Lavaux. Le vin est ensuite élevé en fûts dont 50% neufs - pendant presque deux ans.
Dégustation : Un bouquet de cassis, de fleurs rouges et de pierre à fusil. Une bouche aux tannins structurés, un jus fin, presque minéral, et un fruité délicieux…
Accords mets & vin : Volailles, gibiers, risotto de champignons, roti de boeuf, marinade de légumes, fromage doux…
Le domaine Bruno Clair : une exploitation emblématique de la Bourgogne
Bruno Clair débute ses activités de vigneron en 1979 en créant un domaine à son nom autour des communes de Savigny-lès-Beaune, Marsannay ou encore Morey-Saint-Denis en plein terroir bourguignon. Sa stratégie consiste à développer des parcelles en friche ou à l'abandon en profitant des ressources naturelles de la région. Quelques années plus tard, il hérite des vignes familiales puis fait l’acquisition dans les années 90 de nouvelles parcelles, notamment du côté de Gevrey-Chambertin. Désormais, Bruno Clair est propriétaire d'un vignoble d'une superficie totale de 23 hectares, faisant de lui un personnage hautement reconnu en Bourgogne dans le milieu viticole.
L'agriculture raisonnée comme devise du Domaine
Le domaine Bruno Clair s'appuie sur une agriculture raisonnée afin de préserver l'écosystème. Ainsi, pour l'entretien des cultures, les substances chimiques sont éliminées au profit de produits naturels élaborés à base de plantes. Le propriétaire utilise les méthodes traditionnelles de labour et de griffage ainsi que des vendanges manuelles avec une sélection drastique des meilleurs raisins. Le processus de vinification et d'élevage sur lies fines est également parfaitement maîtrisé afin de produire des vins d'une qualité irréprochable.
Viandes
Vollailles
Poissons
Grillades de poissons
Légumes
Fromages
A garder en cave
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Domaine Bruno Clair Marsannay Rouge 2021
Bourgogne Marsannay
Bouteille
Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertin 2020
Bourgogne Gevrey-Chambertin
Domaine Bruno Clair Marsannay les Grasses Têtes 2020
Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertin 2021
Pourquoi commander chez Wineandco ?