DOMAINE CANET VALETTE ANTONYME ROUGE 2019

«Beaucoup de fraîcheur, du fruit, rien que du fruit !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Saint-Chinian
  • Domaine : DOMAINE CANET VALETTE
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Mourvèdre / Cinsault / Syrah / Grenache
  • Millésime : 2019
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : 2018-2019
  • Couleur : Rouge

Le domaine

DOMAINE CANET-VALETTE : UN DOMAINE LANGUEDOCIEN PUR SOUCHE

Voici un domaine languedocien en pleine forme ! Situé sur la commune de Cessenon sur Orb, aux portes du Parc Naturel du Haut Languedoc, le vignoble Canet Valette est le bijou familial des Valette. Depuis trois générations, la tradition voulait que les raisins soient emmenés à la coopérative du village. Mais c’était sans compter sur Marc Valette, qui après avoir repris le travail son père en 1992, bouscule les habitudes et décide de créer son propre domaine et ses cuvées. Vigneron entier et sans concession, il se lance dans l’aventure corps et âme. Ses cuvées puissantes et concentrées interpellent professionnels et amateurs, qui saluent la finesse et la sincérité de ces vins de Saint-Chinian.

Description

Saint-Chinian est une appellation du Languedoc-Roussillon qui autorise l’élaboration de vins rouges, blancs et rosés. Elle bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, avec très peu de pluie.

le mot du vigneron : "L’autre jour, un copain m’a dit: « c’est le beaujolais de Canet-Valette! » Il y a de ça… Antonyme est le vin de plaisir par excellence, on le boit frais, surtout en été, à grosses gorgées, pour profiter de raisins sains, mûrs qui déjà portent la griffe du domaine car cultivés dans le respect de la terre. Qui peut le plus peut le moins?…

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