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Domaine Canet Valette
Domaine Canet Valette Une et Mille Nuits Rouge 2013

Domaine Canet Valette Une et Mille Nuits Rouge 2013

Name: DOMAINE CANET VALETTE UNE ET MILLE NUITS ROUGE 2013
Brand: DOMAINE CANET VALETTE
SKU: 1997300
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Saint-Chinian

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Canet Valette
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Saint-Chinian

Culture Culture biologique
Cépages Mourvèdre, Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2020

Aller plus loin

Le vin

DES CUVÉES QUI EXPRIMENT LA TYPICITÉ DU TERROIR

À travers ses vins, Marc Valette veut exprimer toute la typicité de son terroir mais aussi ses propres valeurs : sincérité, partage, authenticité. Humble, il sait que ses vignes sont avant tout façonnées par le vent, les garrigues et les montagnes du Languedoc. C’est alors comme une évidence qu’il convertit l’ensemble de son vignoble à l’agriculture biologique, avec la certification Ecocert depuis 1999. Au chai, Marc Valette soigne ses vinifications et ses élevages, qui peuvent être très longs, afin d’offrir à ses cuvées une très belle complexité. Puissantes, concentrées et d’une grande finesse, les cuvées du Domaine Canet Valette supportent également très bien la garde, c’est notamment le cas de Maghani ou Une et Mille Nuits.

UNE ET MILLE NUITS ROUGE 2013 : UN BOUQUET ENVOÛTANT !

Le Saint-Chinian Une et Mille Nuits rouge 2013 du Domaine Canet Valette est la parfaite représentation d’un vin du Languedoc ! Sous une robe rouge sombre brillante, son nez dévoile des arômes captivants de garrigues, mûre sauvage, cerise griotte, épices douces… Au palais, la texture de Une et Mille Nuits rouge 2013 est déliée, dotée de tannins soyeux et d’une belle concentration. La finale, pleine de finesse, est merveilleusement parfumée.

coups de cœur de Gérard Basset

Gérard Basset - Meilleur Sommelier du monde - sommelier conseil chez Wineandco

Beaucoup de caractère au nez avec des arômes de fruits noirs (mure et myrtille) ainsi que des notes de viande séchée qui lui offre une belle palette aromatique. Au palais, le vin présente une belle définition aux arômes intenses et complexes. Un beau vin rouge à servir sur des gibiers puissants.
Gérard Basset - Sommelier conseil

Le producteur

DOMAINE CANET VALETTE : À LA DÉCOUVERTE DU LANGUEDOC ET DE SAINT-CHINIAN

C’est au plus profond du Languedoc et de ses traditions, dans le village de Cessenon-sur-Orb aux portes du Parc Naturel du Haut Languedoc, que nous fait plonger le domaine Canet Valette. Vignoble de la famille Valette depuis trois générations, c’est Marc Valette qui lui fera prendre son envol, avec l’arrêt de la coopérative et la création de ses propres cuvées. Tout droit sorties de l’imagination de ce vigneron entier et passionné, ces cuvées sont d’une élégance et d’une puissance rares. Récompensé d’une étoile dans la Revue des Vins de France, ce domaine de l’appellation Saint-Chinian n’en finit pas d’interpeller professionnels et amateurs.