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Domaine Cauhape
Domaine Cauhape Noblesse du Temps Blanc Moelleux 2000

Domaine Cauhape Noblesse du Temps Blanc Moelleux 2000

Name: DOMAINE CAUHAPE NOBLESSE DU TEMPS blanc moelleux 2000
Brand: DOMAINE CAUHAPE
SKU: 277900
Availability: OutOfStock
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Sud-Ouest , Jurançon

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Cauhape
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Blanc
Millésime 2000
Appellation Jurançon

Culture Culture conventionnelle
Cépages Manseng
Température de service Autour de 8-10°C
Boire ou garder 20 à 25 ans

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Le vin

Coup de coeur du Guide Hachette 2003

Provenant de Petit Manseng passerillé vendangé en deuxième et troisième trie entre fin novembre et début décembre après les premières gelées, la cuvée Noblesse du temps exhale toute la grandeur du savoir faire d’Henri Ramonteu.
Le Petit Manseng libère ici toute la richesse et la pureté de ses arômes, anobli par un soigneux élevage en barriques. Le nez racé explose en un bouquet complexe de fruits rôtis, confits, de thé et de pain d'épices.
En bouche, on découvre une matière noble, soyeuse, concentrée, de qualité exceptionnelle. L'onctuosité persiste infiniment sur des notes de coing, d'écorces d'oranges, enrobées de praliné, de truffe blanche.
C’est un très grand Jurançon.