DOMAINE CAUHAPE SÈVE D'AUTOMNE blanc sec 2003

«Raffiné et charmeur»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Sud Ouest
  • Appellation : Jurançon
  • Domaine : DOMAINE CAUHAPE
  • Millésime : 2003
  • Couleur : Blanc
  • Assemblage : Manseng 100%
  • Boire ou garder : Maintenant et sur 15 ans

Description

Provenant de Gros Manseng de vignes agées de 30 ans et plus, vendangé manuellement à la fin du mois d'octobre, la cuvée Sève d’Automne possède un nez exubérant et raffiné aux parfums de fleurs blanches, de fruits exotiques et d'agrumes, mêlés à des nuances finement vanillées et briochées.
En bouche on est charmé par une structure harmonieuse, évoluant vers une superbe fraîcheur aux saveurs persistantes, caractéristiques des vieilles vignes de Gros Manseng, finissant sur la mangue, les fleurs séchées, l'épicé, le minéral.

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