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DOMAINE CAUHAPE SYMPHONIE DE NOVEMBRE blanc moelleux 2003

Sud-Ouest , Jurançon

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Cauhape

  • Pays France

  • Région Sud-Ouest

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2003

  • Appellation Jurançon

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Manseng

  • Température de service Autour de 8-10°C

  • Boire ou garder Plus de 15 ans

Aller plus loin

Le vin

Ce sont les premières tries de petit manseng réalisées pendant la première décade de novembre qui ont donné naissance à la cuvée Symphonie de Novembre.
A la dégustation le nez très intense dispense des parfums de fruits exotiques et d'agrumes ainsi que des notes finement boisées, marquées de senteurs de résine, d'épices et de pain grillé.
En bouche le feu d’artifice se prolonge avec un vin suave et très aromatique aux arômes fruités, confits, s'épanouissant sur des notes d'ananas, de coing et de châtaigne.
Beaucoup de relief et de finesse dans cette cuvée qui mérite toute votre attention comme l’ensemble de la production du domaine Cauhapé.

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