DOMAINE CHANSON CHASSAGNE-MONTRACHET BLANC 2015

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chassagne-Montrachet
  • Domaine : CHANSON
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Assemblage : Chardonnay 100%
  • Boire ou garder : 2017 - 2035

Le domaine

Domaine Chanson : Un domaine riche en histoire !

Le domaine Chanson n’est pas qu’un simple domaine viticole, c’est aussi un bastion, l’un des 5 encore présents à Beaune ! Entamé sous Louis XI et achevé sous François 1er, cette tour de garde, classé monument historique avec ses murs épais de 8 mètres, devient un chai dédié à l’élevage du vin sous la révolution, lorsqu’il devient la propriété de Chanson. Aujourd’hui, l’édifice s’élève sur 4 niveaux, dont le dernier fut ajouté en 1826. Il est entièrement réservé à l’élevage des vins du domaine, avec le 3 premiers niveaux servants aux vins rouges, et le 4e pour les vins blancs. Les vins sont issus de 25 hectares de vignes, exclusivement situées sur les parcelles de Premiers et Grands Crus, telles que Puligny-Montrachet, Santenay et Pernand-Vergelesses pour n’en nommer que quelques-uns. Vincent Avenel et Jean Pierre Confuron vous partageront leur amour du terroir Bourguignon et leur passion pour la défense du Patrimoine que représente le domaine Chanson et son Bastion !

Description

Domaine Chanson Chassagne-Montrachet : Une superbe exposition solaire !

Les vins du Domaine Chanson en Chassagne-Montrachet ont été sélectionnés sur 3 parcelles entre 220 et 320 mètres d’altitude, en plein cœur du village, auprès des vignerons de l’appellation. Ces parcelles bénéficient d’un sol argilo-calcaire et sont situées en limite des Premiers Crus, avec une orientation parfaite, sud, sud-est.

Domaine Chanson Chassagne-Montrachet Blanc 2015 : Des conditions idéales !

Le millésime 2015 a pu profiter de conditions climatiques idéales : un début d'année froid et un printemps doux qui ont laissé la place à un été ensoleillé et en chaleur marqué par un différentiel important entre les températures diurnes et nocturnes. Ce mélange de conditions climatologiques orné de contrastes est ce qui a permis aux raisins d'atteindre un niveau de maturité optimale. Le soleil agréable du début de Septembre a accompagné le travail minutieux des vendangeurs. Le Chassagne-Montrachet 2015 du Domaine Chanson, avec sa robe or pâle, est bien structuré et complexe. Au nez, il révèle des notes florales et de fruits blancs, en plus d’une petite note vanillée. En bouche, on perçoit la pureté des arômes précédemment évoqués et l’expérience se termine sur une finale longue et minérale.

Avis des clients