DOMAINE CHAPELAS CÔTES DU RHÔNE ROSÉ 2016

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Rhône
  • Appellation : Côtes du Rhône
  • Domaine : DOMAINE CHAPELAS
  • Millésime : 2016
  • Couleur : Rosé
  • Boire ou garder : 2017 - 2018

Le domaine

Le Domaine Chapelas : une belle aventure familiale.

Le Domaine Chapelas s’étend sur environ 80 hectares de vignes à Saint-Gervais , entre le Languedoc-Roussillon et la Vallée du Rhône. Très bien exposé et bénéficiant du doux climat méditerranéen, ce vignoble dispose d’un terroir très riche en roches calcaires et en argile. Les ceps s’épanouissent plein Sud dans de remarquables conditions pour offrir des raisins de grande qualité lorsqu’ils arrivent à une belle maturité. Cette maison familiale produit depuis des années des Côtes du Rhône intenses et puissants pour des dégustations gourmandes et pleines de plaisir.

Description

La famille Chapelas : le choix de la viticulture raisonnée

Pour respecter au maximum les sols vivants, les ceps et l’écosystème de leur propriété, les vignerons ont choisi de pratiquer une viticulture raisonnée . La famille Chapelas reproduit ainsi les savoir-faire ancestraux et a recours aux méthodes traditionnelles propres à la culture de la vigne. Le traitement de la vigne est réduit à son minimum et les soins apportés sont de préférence d'origine naturelle. Les vendanges du domaine sont réalisées de façon entièrement manuelle pour respecter l’intégrité des raisins. La vinification par cépage et parcelle, puis l’élevage des vins en cuve est attentivement surveillé pour obtenir des cuvées riches et aux caractères affirmés. L’assemblage des nectars est très rigoureux et parfaitement maîtrisé. L’identité du terroir s’exprime à souhait et révèle toute sa splendeur lors de la dégustation.

Côtes du Rhône Rosé 2016 : la fraîcheur du fruit

Ce Côtes du Rhône Rosé est un vin issu de l’assemblage dont le cépage principal est le Grenache . Ce vin rosé sec et léger dispose des labels AOC et AOP. Derrière sa robe cristalline de couleur rose pâle aux reflets scintillants, ce rosé dévoile un nez fruité très séduisant qui se mêle à des notes florales et délicatement parfumées. La bouche est relativement tonique, très équilibrée et exprime toute la fraîcheur du terroir argilo-calcaire des parcelles du vignoble. Ce vin est très plaisant et désaltérant . Idéal pour être partagé lors d’un apéritif entre amis ou en accompagnement d’escalopes de veau viennoises. Il est le vin de la situation pour une chaude journée d’été.

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