DOMAINE CHEZE SAINT-JOSEPH SAXEOLUM rouge 2005

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Domaine Cheze Saint-Joseph Saxeolum Rouge 2005

Rhône ,

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Cheze

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2005

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Syrah

  • Température de service 16 à 18 °C

  • Boire ou garder 10 à 15 ans

Aller plus loin

Le vin

L'implantation d la vigne à Seyssuel est fort ancienne et remonte, semble -t-il, à l'époque où Vienne reçut le titre de la colonie romaine . Au Moyen Age , la vigne était encore omniprésente dans les environs proches de Vienne. En 1883 le phylloxera ravagea le vignoble. Ce n'est que récemment que quelques vignerons, reconnaissant la valeur exceptionnelle de ce terroir décidèrent de faire renaître ce vignoble.

La cuvée Saxeolum élaborée depuis le millésime 2003 vient d'une parcelle de 2 hectares situés dans les coteaux de Seyssuel, bénéficiant d'une orientation plein sud. Saxeolum séduira par son style unique d'arômes torréfiés et épicés.

Le Saxeolum 2005 a une belle couleur rubis brillante. Au nez, des arômes de fruits noirs et d'épices douces finement boisées et torréfiés. Dans la lignée d'une côte-Rôtie !

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