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  • DOMAINE CHRISTOPHE PEYRUS ROUGE 2015
  • DOMAINE CHRISTOPHE PEYRUS ROUGE 2015
  • DOMAINE CHRISTOPHE PEYRUS ROUGE 2015

Domaine Christophe Peyrus Rouge 2015

Languedoc-Roussillon , Pic Saint Loup

92/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Christophe Peyrus

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2015

  • Appellation Pic Saint Loup

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Syrah, Grenache

  • Degré d'alcool 12.5°

  • Température de service 16°C - 18°C

  • Boire ou garder 2018-2022

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Coteaux-du-Languedoc Pic-Saint-Loup se trouve à 20km au nord de Montpellier. Elle s’étend sur le massif du même nom qui culmine à 658 mètres d’altitude.
Cette appellation de 900 hectares, dont les sols sont caractérisés par des cailloutis de calcaires anguleux, d’argiles et parfois de marnes, soumis aux influences méditerranéennes et continentales, comporte des écarts de températures entre le jour et la nuit permettant ainsi une fin de maturation très favorable à la qualité des raisins et à l’élaboration de vins fins.

Millésime 2015
Vincent Goumard, du mas Cal de Moura (Terrasses du Larzac) ne cache pas son enthousiasme : "C'est un millésime hors norme" déclarait-il au Figaro. En effet, après des mois de juin et juillet secs, les pluies du mois d'août ont permis une belle maturité tant sur les rouges que sur les blancs.

Le producteur

Excellent vinificateur du Clos Marie, Christophe Peyrus s’est installé seul avec le Domaine Peyrus. Toujours sur de grands terroirs du Pic Saint Loup et toujours en biodynamie avec le plus haut niveau de maîtrise et de précision. 2012 fût son premier millésime.

Les avis

92/100

Un expression intense qui mêle pivoine, iris, poivre frais et fruits rouges caractérise cette cuvée à majorité syrah. La bouche est concentrée mais sans aucune force; au contraire, on retient une fraîcheur absolue, sur une note persistante de mine de crayon.

Revue du Vin de France

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