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  • Domaine Combier Crozes-Hermitage blanc 2019
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Domaine Combier Crozes-Hermitage Blanc 2019

Rhône , Crozes-Hermitage

  • Bio

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

Domaine Combier Crozes-Hermitage blanc 2019

Rhône , Crozes-Hermitage

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Combier

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2019

  • Appellation Crozes-Hermitage

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Marsanne, Roussanne

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service Autour de 17°C

  • Boire ou garder A boire dans les 2 ans

Aller plus loin

Le vin

L’appellation Crozes-Hermitage (ou Crozes-Ermitage) se situe dans la Vallée du Rhône Septentrionale. Hermitage et Crozes-Hermitage sont les seules appellations sur la rive gauche du Rhône. L’appellation représente 1 400 hectares répartis sur onze communes de la Drôme et produit par an un peu plus de 60 000 hectolitres de vins.

"Je voulais un vin pour la table. L'exubérance de la marsanne est tempérée par la minéralité de la roussanne. La richesse s'harmonise avec la droiture." - Laurent Combier.

Terroir : Argilo-calcaire avec galets roulés au Sud, coteaux loessiques et coteaux granitiques au Nord.

Vinification : Vendanges manuelles. Fermentation en fûts bourguignons de 4 à 8 ans. Élevage de 8 à 10 mois en cuves inox.

Si la matière première a été magnifique sur tout le vignoble - grâce à une météo clémente avec de la chaleur - la clé du millésime 2018 aura été de récolter tôt pour préserver la tonicité assez exceptionnelle des cépages Roussanne et Marsanne. Pour la cuvée Domaine Combier Blanc 2018, les 20% de Roussanne apportent une belle minéralité nécessaire à des accords plus précis en gastronomie. Le résultat pour ces deux vins blancs démontre la justesse des décisions prises au domaine, tant sur le plan de la date de vendange que de l’approche en cave toute en finesse....

Le producteur

Le Domaine Combier, situé sur l’appellation Crozes-Hermitage dans la Vallée du Rhône (Septentrionale), a été créé en 1936 par Camille Combier, grand-père de l’actuel propriétaire Laurent Combier. Le domaine de 25 hectares élabore des vins biologiques depuis 1970 et une autre partie du domaine, qui représente également 25 hectares, est réservée à la culture d’arbres fruitiers. Leur encépagement est composé à 100% Syrah pour les rouges et Marsanne et Roussanne pour les blancs. La volonté du domaine depuis son passage à l’agriculture biologique est de créer des vins de grande qualité tout en respectant l’environnement.

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