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Rhône , Crozes-Hermitage
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Combier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Crozes-Hermitage
Culture Culture raisonnée
Cépages Syrah
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 14°C - 16°C
Boire ou garder 2019 - 2030
L’appellation Crozes-Hermitage (ou Crozes-Ermitage) se situe dans la Vallée du Rhône Septentrionale. Hermitage et Crozes-Hermitage sont les seules appellations sur la rive gauche du Rhône. L’appellation représente 1 400 hectares répartis sur onze communes de la Drôme et produit par an un peu plus de 60 000 hectolitres de vins.
Dégustation : La cuvée originelle du Domaine Combier, une Syrah dans toute sa splendeur : exubérante, aux arômes expressifs de fruits noirs, de réglisse et d'épices... Une signature excellente et aux tanins fins, pour un vin gourmand et complexe ! A boire dès à présent comme taillé pour la garde de plus de 10 ans.
Accords mets & vin :Viande rouge, Viande blanche, risotto aux champignons, charcuterie et fromage, quiches, chocolat...
Domaine Combier : La vallée du Rhône et ses terroirs à valoriser
Le domaine Combier est situé à Pont-de-Isère et s’est étendu depuis plusieurs décennies sous l’action d’une passion familiale. C’est Laurent Combier, qui est aujourd’hui à la tête du domaine. Le domaine Combier s’étend sur 34 hectares le long de la vallée du Rhône, au cœur du terroir de l’appellation Crozes-Hermitage. Pour renforcer son implantation dans l’écosystème régional, le domaine Combier cultive aussi 25 hectares de vergers, s’appuyant alors sur sa parfaite connaissance des terroirs spécifiques de la région. Loin des modes, le domaine Combier reste un des premiers domaines viticoles à s’être converti à l’agriculture biologique. Depuis 40 ans, le domaine est certifié viticulture bio.
Fromages
Fromages frais
Légumes
Tartes et quiches
Viandes
Vollailles
Poissons
Grillades de poissons
A garder en cave
Repas festifs
91/100
Guide vert 2022 Vraiment délicieux, le fuit est éclatant et la trame demeure droite et savoureuse, tout en équilibre. Un magnifique classique de l'appellation.
Revue du Vin de France
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