DOMAINE COSSE MAISONNEUVE LE COMBAL 2016

«Un nez expressif de fruits noirsn touche boisée subtil sur une bouche suave, ample et fruitée... Un Cahors d'une grande finesse !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Cahors
  • Domaine : Domaine Cosse Maisonneuve
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Malbec 100%
  • Millésime : 2016
  • Boire ou garder : 2016 - 2025
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Domaine Cosse Maisonneuve – l’élite de Cahors

L’idée même du domaine nait sur les bancs de l’école, de la rencontre de Catherine Maisonneuve et Mathieu Cosse… En 1999, le projet devient réalité avec la reprise par le duo de 25 hectares de vignes nichées sur un terroir d’éboulis calcaires et de sols sidérolithiques . Planté de malbec, cépage historique de Cahors, et de Cabernet Franc. Suite à un travail de restructuration du vignoble et de conversion à l’agriculture biodynamique , le domaine produit des vins d’une extrême justesse, aux tannins moelleux, sur une trame fruitée aux élevages précis et sublimateurs… !

Récompensés régulièrement par la presse, les cuvées Cosse Maisonneuve sont devenues des valeurs sûres de l’appellation, au bon potentiel de garde et déjà prête à boire !

Description

Le Combal, entrée de gamme du domaine, est un malbec élégant, fin, au boisé intégré. La bouche est nette, à la chair généreuse sur des fruits murs et gourmands. Une grande précision !

Accords mets & vin : Charcuterie et fromages, viande rouges, légumes rôties, pizza, pâtes bolognaises ..

Avis des experts

Revue du Vin de France

17.5/ 20

Guide vert 2019 : nez expressif, belle finesse de boisé. Attaque nette, bouche suave, très belle finesse, tanin élégant, belle suavité, fruité intense, charnu et frais, belle longueur fruits noirs.

Avis des clients

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