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  • Domaine Cosse Maisonneuve Le Combal 2018
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    Fruité

Domaine Cosse Maisonneuve le Combal 2018

Sud-Ouest , Cahors

93/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Cosse Maisonneuve

  • Pays France

  • Région Sud-Ouest

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2018

  • Appellation Cahors

  • Culture Culture biodynamique

  • Cépages Malbec

  • Température de service 15°C

  • Boire ou garder 2018 - 2027

Aller plus loin

Le vin

Elevage : 12 mois en barriques de 1 et 2 vins. Non filtré non collé.

Accords mets & vin : Charcuterie et fromages, viande rouges, légumes rôties, pizza, pâtes bolognaises.

Dégustation : Beaucoup d'équilibre et de fraîcheur dans ce vin aux tanins mûrs, vin complet avec de la longueur, de la race et du caractère dépourvu d'agressivité aux tanins très harmonieux et enrobés.

Le producteur

Domaine Cosse Maisonneuve – l’élite de Cahors

L’idée même du domaine nait sur les bancs de l’école, de la rencontre de Catherine Maisonneuve et Mathieu Cosse… En 1999, le projet devient réalité avec la reprise par le duo de 25 hectares de vignes nichées sur un terroir d’éboulis calcaires et de sols sidérolithiques . Planté de malbec, cépage historique de Cahors, et de Cabernet Franc. Suite à un travail de restructuration du vignoble et de conversion à l’agriculture biodynamique , le domaine produit des vins d’une extrême justesse, aux tannins moelleux, sur une trame fruitée aux élevages précis et sublimateurs… !

Récompensés régulièrement par la presse, les cuvées Cosse Maisonneuve sont devenues des valeurs sûres de l’appellation, au bon potentiel de garde et déjà prête à boire !

Les accords mets & vins

Viandes

  • Vollailles

Légumes

Poissons

  • Poissons en sauce

Fromages

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • De tous les jours

Les avis

93/100

Guide vert 2021 Pur produit des troisièmes terrasses du Lot, voici un malbec gorgé de sève sur un fruit lumineux et un tanin profond et fin. Le fruit est radieux et lumineux, signature de Cosse Maisonneuve, mais patience, il n’est pas encore prêt. Guide vert 2021

Revue du Vin de France

Domaine Cosse Maisonneuve le Combal 2018

Nez: pruneaux, pointe de tabac et d' épices type poivre. Bouche: des tanins mais fins, fruits rouges mûrs, pruneaux. TB.

AG

Alain G

le

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