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  • DOMAINE COURBIS SAINT-JOSEPH ROUGE 2018
  • DOMAINE COURBIS SAINT-JOSEPH ROUGE 2018
  • DOMAINE COURBIS SAINT-JOSEPH ROUGE 2018

Domaine Courbis Saint-Joseph Rouge 2018

Rhône , Saint-Joseph

90/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Courbis

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2018

  • Appellation Saint-Joseph

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Syrah

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 16°C

  • Boire ou garder 2019 - 2026

Aller plus loin

Le vin

L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (Marsanne, Roussanne) et rouges (Syrah) confondus, en moyenne par an.

Terroir : Argilo calcaire : 30 % Arène granitique : 70 %

Situation : Vignoble le plus méridional de l'appellation élaboré en cave particulière, situé à 8 km de Tournon, à l'embouchure de l'Isère et du Rhône, sur le 45ème parallèle.

Production : 50.000 bouteilles. Rendement moyen des trois dernières années : 37 hl/ha. Vendange en vert sur l'ensemble de la propriété.

Vinification : Cuverie récente. Vendange manuelle en petites caisses. Eraflage 100%. Vinification en cuves fermées, inox, thermorégulées. Température de vinification contrôlée 30-32°C, extraction maximale de couleur. Macération de douze à quinze jours.

Elevage : En cuves 15 à 20% et en barriques de 1 vin (20%) et de 2 - 3 ou 4 vins (55 à 60%). Soutirages nombreux et réguliers. 14 mois d'élevage, mise en bouteille uniforme.

Dégustation : Décidément une valeur sûre ! La robe est intense aux reflets violets, le nez offre des arômes de fruits noirs, cassis et mûres avec une pointe de poivre noir et de violette… Sur le palais, les fruits sont généreux, la bouche est suave, riche et les tannins soyeux révèlent des arômes d’épices douces, cannelle avec une pointe de vanille ! A déguster dès maintenant ou à oublier quelques années…

Accords mets & vin : Bien entendu des viandes rouges, rôties au four, en sauce ou en grillades, des gibiers, des plats épicés, de la charcuterie riche et des fromages à pâte cuite, des noix ou du chocolat noir…

Le producteur

Le Domaine Courbis : une passion familiale entretenue par deux frères

C'est à deux que les Courbis se sont lancés dans l'aventure du vin. Deux frères que tout oppose : l'un est sec et nerveux, l'autre est rond et doux. Et leurs cuvées sont à leur image : deux personnalités qui s'unissent pour ne former qu'une création unique et singulière. Et cette passion commune leur vient de l'enfance : avec un père très impliqué dans les terres et une famille dans la vigne depuis le XVIème siècle, c'est tout naturellement que Laurent et Dominique reprennent l'exploitation familiale.

Niché au cœur du village de Châteaubourg le domaine Courbis s'étend sur 33 hectares et offre aux deux frères un terrain de jeu conséquent pour offrir à leurs clients des vins prestigieux et d'une élégance rare. Trois appellations de renom y sont produites : le Comas, le Saint Joseph Rouge et le Saint Joseph Blanc. Pour un meilleur respect de leur terroir, les frères Courbis ont adopté une viticulture raisonnée.

Saint Joseph : la terre du Syrah roi

C'est sur les terres de Saint-Joseph, en Vallée du Rhône, que les deux frères trouvent l'inspiration pour produire leurs bouteilles. C'est la Syrah qui règne majoritairement sur ces terres argilo-calcaire, qui s'étendent sur plus de 19 hectares, avec en fond une très belle vue sur le Rhône qui coule dans la vallée. Les terres regorgent d'argile, de calcaire et de granit, avec des rouges qui sont faits avec 100% de Syrah, et les blancs de Marsanne et de Roussanne. La production annuelle du domaine est de 120000 bouteilles.
La plupart des coteaux du domaine sont escarpés, ce qui implique des vendanges manuelles et minutieuses, où l'on préférera la qualité à la quantité. Après une salve de tri rigoureuse, le raisin est vinifié avec des méthodes traditionnelles et ancestrales pour un meilleur respect du fruit et une saveur typique très appréciée.

Les avis

89-92/100

Wine Advocate (Robert Parker)

90-92/100

Jeb Dunnuck

Autre offre

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