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  • Domaine d'Ardhuy Côte de Nuits-Villages 2018
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    Fruité

Domaine D'Ardhuy Côte de Nuits-Villages 2018

Bourgogne , Côte de Nuits Villages

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine D'ardhuy

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2018

  • Appellation Côte de Nuits Villages

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Pinot Noir

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 15-16°C

  • Boire ou garder 2022 - 2029

Aller plus loin

Le vin

Terroir : L’âge moyen des vignes est de 35 ans environ, plantées sur sol brun calcaire, situées sur un relief synclinal propice au drainage et à un microclimat lumineux et aéré, exposition Sud-Est.

Dégustation : Robe grenat, nez frais de fruits rouges, fraise, framboise... La bouche est souple, dense, très accessible !

Accords mets et vin : Bœuf braisé en sauce, Époisses, Entrecôte.

Le producteur

Exploitation familiale transmise de père en filles, le Domaine d’Ardhuy est situé à la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, autour de son vignoble emblématique « Le Clos des Langres ».

L’histoire du Domaine commence en 1947. De Gevrey-Chambertin à Puligny-Montrachet en passant par Clos de Vougeot, Savigny-lès-Beaune, Pommard ou encore Meursault, le Domaine d’Ardhuy propose une passionnante découverte du terroir bourguignon avec pas moins de 125 parcelles et 45 appellations !

Respectueux de la typicité de chaque terroir, le domaine familial s'efforce de faire vivre le sol pour que les Pinot Noir et Chardonnay s’épanouissent et puisent au plus profond de nos sols les caractéristiques des climats. Une ligne directrice forte : produire de beaux raisins et de beaux vins, représentatifs de leur terroir.

Certifié en Agriculture Biologique et Biodynamique à partir du millésime 2012 pour l’ensemble de son vignoble, le domaine a décidé de faire une pause dans la certification en 2018 afin d’engager un travail de fond sur les pratiques culturales, toujours dans le respect du terroir et de l’environnement. Un retour progressif à la conversion biologique est envisagé à partir de 2023.

Les accords mets & vins

Légumes

Viandes

  • Vollailles

Poissons

  • Poissons en sauce

Fromages

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • Repas festifs

Autre offre

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