DOMAINE D'HENRI CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME HERITAGE 2014

«Magnifique!»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chablis 1er cru
  • Domaine : DOMAINE D'HENRI
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Chardonnay 100%
  • Millésime : 2014
  • Boire ou garder : Apogée 2016-2030
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Domaine d’Henri : petit domaine à l’incroyable potentiel

Nommé d’après le père de Michel Laroche, Henri, le Domaine d’Henri est un petit vignoble de 8 hectares au cœur du Chablisien. Préservé lors de la vente de la Maison Laroche au groupe Advini en 2010, Michel Laroche a réinvesti ce domaine familial depuis 2012. Dans un vrai esprit de transmission et de retour aux sources, il travaille ce vignoble de façon artisanale, aidé par ses deux filles Cécile et Margaux. Ce sont elles qui bientôt reprendront ce petit domaine familial au si grand potentiel, qui porte sur ses étiquettes l’image d’Henri et Madeleine Laroche, leurs grands-parents, partageant un déjeuner frugal dans le coffre de leur 2CV lors d’une journée de vendanges.

Un retour aux sources pour Michel Laroche

Le vignoble du Domaine d’Henri est morcelé en plusieurs petites parcelles, sur les appellations Chablis, Chablis Premier Cru Fourchaume et Petit Chablis. Épaulé par sa fille aînée Cécile, Michel Laroche pratique sur son domaine familial une viticulture raisonnée, qui place la vigne et son sol au cœur des problématiques du vigneron. Ainsi, ils nous proposent une gamme équilibrée de vins racés et intenses qui expriment la typicité du terroir de Chablis et notamment sa minéralité si particulière.

Description

Chablis 1er cru Fourchaume Heritage 2014 : la quintessence du Domaine d‘Henri

Dédiée à la mémoire d’Henri Laroche, la cuvée Chablis Premier Cru Fourchaume Héritage est issue des plus beaux grains de chardonnay d’une parcelle plantée en 1937. Cette cuvée bénéficie d’un élevage partiel (environ 40%) en fûts de chêne, qui lui apporte des arômes plus épicés et une structure solide. Ce millésime 2014 dévoile des notes de sous-bois, de fruits à chairs blanches, de beurre frais et une belle minéralité. Au palais, Héritage 2014 dévoile une matière lisse et pure, ainsi qu’une finesse et un équilibre rarement atteint à Chablis. La finale, légèrement grillée, est tendue et précise.

Avis des experts

Wine Advocate (Robert Parker)

92/ 100

Tasted blind at the Burgfest annual tasting, the 2014 Chablis 1er Cru Fourchaume Heritage by d'Henri has a simple but effective bouquet with light citrus fruit, red apple and light flinty notes. There is a subtle white flower note hovering in the background. The palate is well balanced with a crisp line of acidity, nicely focused with just the right amount of salinity on the composed finish to urge you back for another sip. I find this a stylish Chablis full of promise and I feel it may well improve in bottle.

Avis des clients

4/5

(1 avis)

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Bon rapport qualité prix