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Bourgogne , Chablis 1er cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine D'henri
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2017
Appellation Chablis 1er cru
Classement Bourgogne Premier Cru
Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service 14 - 15°C
Boire ou garder Apogée 2020-2030
"Des notes de citron confit et d’ananas distinguent la sélection parcellaire L’Homme Mort, qui pousse les curseurs avec beaucoup de puissance, de densité et de persistance. Racinaire, saline, la finale est brillante. " La Revue des Vins de France.
A l’origine propriétaire de la Maison Laroche, Michel Laroche se voit contraint de s’associer à la famille languedocienne Jeanjan pour survivre à la crise financière de 2009. Le groupe Advini est ainsi créé. Cependant, ayant gardé des vignes familiales de côté, Michel Laroche décide de fonder un nouveau domaine à l’effigie de son père, Henri Laroche et c’est ainsi que naquit le Domaine d’Henri. Il encadre aujourd’hui ses filles dans la gestion du domaine, que ce soit à la vigne ou au bureau. Le domaine compte 18 hectares de Chardonnay dont une partie en Premier Cru Fourchaume.
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94/100
Guide vert 2021 À la fois plus salin et plus ferme, l’Homme Mort nous semble aussi un rien plus mûr, doté d’une magnifique allonge charnue et pure, et de saveurs de fruits jaunes.
Revue du Vin de France
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