DOMAINE D'HENRI PETIT CHABLIS ALLÉES 2017

«Un joli Chardonnay !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Petit Chablis
  • Domaine : DOMAINE D'HENRI
  • Millésime : 2017
  • Couleur : Blanc
  • Assemblage : Chardonnay 100%
  • Boire ou garder : Apogée 2019-2027
  • Degré d'alcool : 12.5

Le domaine

Domaine d’Henri : le domaine familial des Laroche

Retour aux sources pour le célèbre Michel Laroche ! Celui qui a fondé et dirigé la Maison Laroche des années 90 jusqu’en 2010 est aujourd’hui retourné sur son domaine familial, accompagné de ses deux filles Margaux et Cécile. Il renomme le petit domaine de 8 hectares Domaine d’Henri en hommage à son père et le rénove totalement en 2012. Sur l’étiquette de ses bouteilles, on peut d’ailleurs apercevoir Henri et Madeleine Laroche partageant un déjeuner dans le coffre de leur 2CV lors d’une journée de vendanges en 1961. C’est aujourd’hui à Michel Laroche de transmettre son savoir-faire et son amour pour le terroir de Chablis à ses enfants.

Une culture artisanale autour de l’expression du terroir

S’il a démarré avec 8 hectares, le Domaine d’Henri devrait en atteindre une vingtaine d’ici 2020, toujours dans le Chablisien et plantés à 100% de vignes de Chardonnay. Avec sa fille aînée Cécile, Michel Laroche retrouve dans les vignes une viticulture artisanale, dans le respect de la plante et avec le moins d’interventions humaines possible. Au chai, c’est la même philosophie. Tout est fait pour que le Chardonnay et le terroir de Chablis puissent s’exprimer le plus sincèrement possible. C’est un pari réussi pour le Domaine d’Henri qui nous propose une gamme élégante et d’une grande densité depuis 2012 !

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