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Domaine de Bellevue Saint-Pourçain Urbain V Blanc 2023

Domaine de Bellevue Saint-Pourçain Urbain V Blanc 2023

Nouveaux

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Richesse du Chardonnay, vivacité du Tressallier, et un boisé finement dosé !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De Bellevue
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Saint-Pourçain

Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay, Sacy
Degré d'alcool 14°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le Domaine de Bellevue, exploitation familiale de Meillard, s’impose depuis plusieurs années comme l’un des piliers de l’appellation. La cuvée Urbain V incarne son haut de gamme, élaborée avec soin et régulièrement distinguée.

Le terroir

Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires caillouteux typiques du Bourbonnais. Le climat tempéré, adouci par les nuits fraîches, permet d’allier maturité et fraîcheur dans les raisins.

Cépages & vinification

Assemblage de Chardonnay et Tressallier. Vinification traditionnelle. Élevage en fûts de chêne locaux, plusieurs mois, afin d’apporter volume et complexité. Le style vise un blanc riche, élégant, mais qui garde de la tension.

Les accords mets & vins

Poissons

Poissons en sauce
Fruits de mer

Viandes

Volailles

Son goût

Puissant
Fruité
Minéral
Epicé
Boisé
Floral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

Apéritif

Les avis

40 % de tressallier en complément du chardonnnay dans ce blanc cossu, élevé en fûts, beurré et floral à l'olfaction, mûr et chaleureux en bouche, boisé certes mais sans lourdeur car structuré par une belle vivacité qui équilibre l'ensemble. À ouvrir sans hâte sur un poisson cuisiné ou une viande blanche à la crème.

Hachette