DOMAINE DE CHEVALIER blanc 2000, Cru Classé de Graves

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Domaine de Chevalier Blanc 2000, Cru Classé de Graves

Bordeaux , Pessac-Léognan

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine De Chevalier

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2000

  • Appellation Pessac-Léognan

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Assez frais vers 11°C

  • Boire ou garder Accessible dès 2003

Aller plus loin

Le vin

Parce que le millésime est emblématique et parce que le terroir est exceptionnel, le Domaine de Chevalier s’est surpassé en l’an 2000. Son habituelle précocité l’a bien aidé au cours des vendanges mais aussi le soin particulier accordé au suivi de la récolte, en particulier en blanc où la surface très limitée autorise toutes les exigences. Doré, encore beurré de sa fermentation active, avec des touches de beurre de cacao, il se révèle merveilleusement balancé, dense, avec une délicate fraîcheur. Une bouteille à conjuguer au présent et au futur.

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