DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE 2015

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : DOMAINE DE CHEVALIER
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Assemblage : Cabernet Sauvignon 65% / Merlot 30% / Petit Verdot 5%
  • Boire ou garder : Apogée 2030-2045
  • Degré d'alcool : 13.5

Le domaine

DOMAINE DE CHEVALIER : DES VINS COMPLEXES ET CHARMEURS

C’est au coeur de la forêt de Pessac-Léognan, à l’ouest de l’appellation, que se trouve les 38 hectares du Domaine de Chevalier. Créé en 1865 par Jean Ricard, le vignoble produit tant en rouge qu’en blanc, des cuvées exceptionnelles. Élu Grand Cru Classé de Graves en 1953, il est racheté 30 ans plus tard par Olivier Bernard. Ce dernier met un point d’honneur à laisser s’exprimer le terroir et à vendanger les raisins les plus mûrs possible. En 30 ans la renommée du Domaine de Chevalier s’étend tout autour du monde, tant pour son vin blanc que son vin rouge. Les vins produits sur cet incroyable terroir sont fins, charmeurs et d’une belle complexité qui s’étoffe avec l’âge.

Description

L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle date de 1987 mais elle possède un terroir très ancien qui date du Moyen-âge. Située au sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge.

Millésime 2015 à Bordeaux
Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles.

Ce Domaine de Chevalier 2015 est un millésime d’une belle structure. Il est riche d’une belle complexité aromatique avec une dominance de fruits noirs agréablement frais. C’est un vin dynamique et frais avec des tanins crémeux.

Avis des experts

Robert Parker

95/ 100

Revue du Vin de France

18.5/ 20

Decanter

95/ 100

Wine Spectator

91/ 100

James Suckling

96/ 100

Jancis Robinson

18/ 20

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