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Côtes du Rhône Villages
Domaine de Coste Chaude
Domaine de Coste Chaude la Rocaille Côtes du Rhône Villages Rouge 2014

Domaine de Coste Chaude la Rocaille Côtes du Rhône Villages Rouge 2014

Name: DOMAINE DE COSTE CHAUDE LA ROCAILLE CÔTES DU RHÔNE VILLAGES ROUGE 2014
Brand: Domaine de Coste Chaude
SKU: 4471100
Availability: OutOfStock
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Rhône , Côtes du Rhône Villages

89/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De Coste Chaude
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Côtes du Rhône Villages

Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Syrah
Degré d'alcool 14.5°
Boire ou garder 2019 - 2021

Aller plus loin

Le vin

Robe rouge, claire et profonde avec des reflets grenat. Nez complexe aux parfums de cerise d'abord, quelques notes de menthol et de thé vert ensuite, puis de réglisse et de cacao. Bouche, séductrice à l'attaque gourmande et ronde, soulignée par des parfums d’épices (réglisse, cannelle), réhaussée de touche de fruits noirs. Révèlant ensuite une agréable fraîcheur, soutenue par des tanins fins et fondus. Finale généreuse, délicate et équilibrée, développant une panoplie d’épices et de notes de cacao.

Le producteur

Sur les 37 hectares du Domaine, dont 23 hectares de vignes, situés au sommet d’une colline à l’Est de Visan à environ 360 mètres d’altitude. Situation qui donne à nos vins une fraicheur naturelle. Nos vignes sont plantées en coteaux exposées au Sud, au milieu de forêts de chênes et d’anciennes truffières, et sont cultivées en agriculture biologique (certifiée Ecocert) afin de préserver cette biodiversité exceptionnelle et l’expression de notre terroir (« l’un des terroirs les plus expressifs de Visan » pour l’oenogéologue Georges TRUC). Le sol se compose d’alluvions très anciennes du Miocène, à galets et graviers calcaires emballés dans des marnes argilo-calcaires. Ce n’est pas pour rien que le cadastre de 1582 révèle que des vignes existaient déjà au « quartier de Coste Chaude ». Nos vignes, dont l’âge moyen est de plus de 40 ans, sont regroupées autour du chai, ce qui permet d’éviter l’oxydation des raisins pendant le transport, sont plantées, pour nos vins rouges en Grenache et Syrah, et une toute petite parcelle de vieux Carignan et de Mourvèdre, et pour notre vin blanc en Grenache Blanc, Roussanne et Viognier. Artisan-vigneron mon rôle est d’accompagner la nature afin de révéler l’expression du terroir et des cépages pour produire des vins frais, fruités, complexes et préserver l’équilibre entre concentration et finesse. Cela passe par un travail des sols doux, le maintien de l’écosystème et la protection de la nature par la préservation de la forêt et des haies, l’utilisation d’engrais verts et organiques pour favoriser la vie des sols, la maitrise des rendements, un tri manuel de la vendange, une sélection parcellaire minutieuse, des extractions douces et un élevage long et attentionné pour partie en demi-muids et en cuve béton selon les cuvées.