DOMAINE DE L'HORIZON MAR I MUNTANYA 2017

«Domaine promu 1 étoile au guide vert de la RVF»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : IGP Côtes Catalanes
  • Domaine : DOMAINE DE L'HORIZON
  • Type de culture : Culture biodynamique
  • Assemblage : Syrah 90% / Grenache 10%
  • Millésime : 2017
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : 2019 - 2024
  • Couleur : Rouge

Le domaine

D’origine allemande, ayant travaillé pour différentes propriétés en Allemagne, en Italie et à Saint-Émilion, Thomas Teibert s’installe à Calce et fonde son domaine, certifié bio, en 2006. Cette aventure est bien entendu influencée par Gérard Gauby, le célèbre voisin et mentor. Le blanc (grenache gris et macabeu) et le rouge (carignan et grenache) se font remarquer et trouvent rapidement leur style propre. Celui-ci – soutenu par des élevages millimétrés en foudre et demi-muid de chez Stockinger, le tonnelier autrichien haute couture – offre une rare séduction immédiate, faite de fraîcheur et de vitalité. La capacité de séduction de ces vins est emblématique du dynamisme catalan actuel ; ils s’installent durablement au sein de la production locale.

Description

L’IGP Côtes Catalanes s'étend du Barcarès à Cerbère sur le littoral du Languedoc-Roussillon. Le Vin de pays produit est celui des villages du Nord de la Côte des Pyrénées Orientales. Le Vin de pays des côtes catalanes appartient à une zone de production de vins la plus grande du monde, appartenant aux productions de vins languedociens et roussillonais, dont les AOC sont les plus nombreux.

Le millésime 2017 en Roussillon se résume en deux mots : réussite générale ! A la dégustation on découvre un surcroît de jus, de “liquide”, de délié. Le fruit, surtout en rouge, montre davantage de finesse et d’éclat. Enfin, les rendements sont corrects, à l’aune d’un Roussillon où ils demeurent toujours très bas. Ce qui a fait la différence, ce sont les bonnes réserves hydriques accumulées pendant l’automne et l’hiver. Car la saison a ensuite été plutôt sèche, malgré quelques petites pluies !

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