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Domaine de L'R
Domaine de L'R Blanc de Chenin Chinon 2018

Domaine de L'R Blanc de Chenin Chinon 2018

Name: DOMAINE DE L'R BLANC DE CHENIN CHINON 2018
Brand: DOMAINE DE L'R
SKU: 4353900
Availability: OutOfStock
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Loire , Chinon

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De L'r
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Chinon

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chenin
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder 2020 - 2026

Aller plus loin

Le vin

FrÃ©dÃ©ric Sigonneau AOC Chinon 2019 / LOIRE / ROUGE / 75CL Nez puissant sur des arÃ´mes de cerise et de framboise. La bouche est ronde, sÃ©duisante et gourmande avec des tanins bien fondus. Le fruit, le canon, antidÃ©presseur et homÃ©opathie, la soif, le plaisir sans modÃ©ration.

Le producteur

Frédéric Sigonneau, après un parcours initiatique l'ayant mené jusqu'en Espagne (Dominio de Atauta, Ribera del Duero), revient en Touraine en 2004 et fonde trois ans plus tard son domaine sur les vestiges du domaine familial à Cravant les Coteaux. En 2015, Fred retrouve les 8 ha originels du domaine, qui n'attendaient que d'être réveillés. Le Domaine de l'R, c'est une viticulture en phase avec les éléments qui la composent : le sol, l'eau et€¦ l'air. La conduite du vignoble se fait de manière la plus naturelle possible en travaillant le sol et en protégeant les vignes du mildiou et de l'oà¯dium avec du soufre et du cuivre. Les vendanges sont manuelles et les raisins transportés par caisses. Au chai, les encuvages sont réalisés par gravité dans des cuves en ciment brut. Les remontages et les soutirages se font quand les jus et les vins le demandent. Le soufre n'est là que s'il est nécessaire€¦ La dégustation, omniprésente lors de la vinification et de l'élevage, conduit les décisions. Le cabernet franc, cépage rouge emblématique de la Loire constitue l'ensemble du vignoble de l'R. Les vignes ont en moyenne 60 ans et s'étendent sur les graviers de la rive droite de la Vienne, au coeur de l'appellation Chinon. Mais Fred veut du nouveau€¦ En 2015, il se lance dans l'aventure du blanc, en plantant sur des coteaux 25 ares de chenin qui donneront leurs premiers jus en 2018. Nous sommes ravis de vous faire donc découvrir une des deux nouvelles cuvées du domaine 100% Chenin sous l'appellation Chinon. Le Blanc de Chenin 2018 est issue de jeunes vignes de Chenin plantée sur un terroir de graviers aux fond calcaires et sableux. Les baies ont ensuite fermenté en cuves inox et le vin a été élevé sept mois sur ses lies. Le nez de ce vin est fin et frais sur de belles notes de poire, de baies roses et de craie. La bouche oscille entre volume et tension et la finale est acidulée. Superbe Chenin ligérien !