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Domaine de L'R
Domaine de L'R So2 2019

Domaine de L'R So2 2019

Name: DOMAINE DE L'R SO2 2019
Brand: DOMAINE DE L'R
SKU: 4354000
Availability: OutOfStock
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Loire

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De L'r
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Vin de France

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Franc
Degré d'alcool 12.5°
Boire ou garder 2020 - 2025

Aller plus loin

Le vin

Antoine Sanzay AOC Saumur 2018 / LOIRE / BLANC / 75CL Nez frais et complexe sur de magnifiques notes de poire, de pÃªche et d'agrumes confits sur une belle trame minÃ©rale. La bouche possÃ¨de un parfait Ã©quilibre entre rondeur et tension minÃ©rale. La texture est savoureuse et la finale est longue et Ã©lÃ©gante sur une trame minÃ©rale.

Le producteur

Frédéric Sigonneau, après un parcours initiatique l'ayant mené jusqu'en Espagne (Dominio de Atauta, Ribera del Duero), revient en Touraine en 2004 et fonde trois ans plus tard son domaine sur les vestiges du domaine familial à Cravant les Coteaux. En 2015, Fred retrouve les 8 ha originels du domaine, qui n'attendaient que d'être réveillés. Le Domaine de l'R, c'est une viticulture en phase avec les éléments qui la composent : le sol, l'eau et€¦ l'air. La conduite du vignoble se fait de manière la plus naturelle possible en travaillant le sol et en protégeant les vignes du mildiou et de l'oà¯dium avec du soufre et du cuivre. Les vendanges sont manuelles et les raisins transportés par caisses. Au chai, les encuvages sont réalisés par gravité dans des cuves en ciment brut. Les remontages et les soutirages se font quand les jus et les vins le demandent. Le soufre n'est là que s'il est nécessaire€¦ La dégustation, omniprésente lors de la vinification et de l'élevage, conduit les décisions. Le cabernet franc, cépage rouge emblématique de la Loire constitue l'ensemble du vignoble de l'R. Les vignes ont en moyenne 60 ans et s'étendent sur les graviers de la rive droite de la Vienne, au coeur de l'appellation Chinon. Mais Fred veut du nouveau€¦ En 2015, il se lance dans l'aventure du blanc, en plantant sur des coteaux 25 ares de chenin qui donneront leurs premiers jus en 2018. La cuvée SO2 du domaine de l'R est un vin nature atypique de Chinon qui n'a pas été présenté pour l'agrément de l'appellation. Les vignes de cette cuvée sont plantées sur un terroir de graviers profonds. Frédéric Sigonneau n'ajoute aucun sulfite à ce vin. La robe de ce Cabernet Franc est d'un beau rouge intense. Le nez nous révèle de magnifiques notes de petits fruits rouges mûrs avec une pointe d'épices. La bouche est soyeuse et gourmande sur des arômes crayeux de fraises des bois. A carafer une petite heure avant de le déguster.