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  • Domaine de la Bergerie Clos de la Girardière 2016
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  • Domaine de la Bergerie Clos de la Girardière 2016
    Fruité

Domaine de la Bergerie Clos de la Girardière 2016

Loire , Coteaux du Layon

  • Bio

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Des arômes d'abricot confit, de miel, de poire confite et d'amandes... Belle fraîcheur qui maintient un équilibre parfait !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine De La Bergerie

  • Pays France

  • Région Loire

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2016

  • Appellation Coteaux du Layon

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Chenin

  • Degré d'alcool 12°

  • Température de service Frais autour de 12°C

  • Boire ou garder 2019 - 2026

Aller plus loin

Le vin

Vendanges Manuelles et par tries. Recherche de la surmaturité, par la pourriture noble.

Potentiel de garde de 10 à 15 ans.

Accords mets & vin : Foie gras poêlé, fromage salé type roquefort ou bleu, poulet au curry rouge, wok hawaïen, fruits exotiques (mangue, litchi, ananas), tarte à la rhubarbe, fromage blanc au miel...

Le producteur

Alors que la région viticole angevine souffre d’un déclin latent dans les années 50, le vignoble de la Bergerie est laissé à l’abandon par son propriétaire. Il sera acheté à la bougie (ventes aux enchères qui durent le temps toute la cire soit consumée) par le couple Marie-Scolastique et Auguste Guégniard. Issus d’une famille de vignerons depuis plusieurs générations, l’envie de s’installer à leur compte et de produire du Chenin de qualité se concrétise avec cette opportunité en 1961.

Transmis à leur fille dans les années 60, celle-ci poursuit le travail de ses parents et remet en état les vignes en friche, repère les parcelles qualitatives et replante les plus abimées. Fort d’un terroir bien exposé, propice à une maturité optimum des raisins, Marie Agnès Guégniard et son marie Bernard se spécialise dans la production de chenin liquoreux. De bouche à oreille, leur coteau du Layon se frayera un chemin jusqu’en Bretagne…

C’est à nouveau leur propre fille qui reprend le domaine ! Elle commence par agrandir le domaine avec l’acquisition de magnifiques parcelles en Quarts-de-Chaume et Savesnnières mais décide changer radicalement le style de la maison. Désireuse de produire des Chenin secs de précision, la Bergerie devient une signature phare de blancs secs en France et aux Etats-Unis. Son marie Yves sera même président de l’AOC Anjou Blanc dont il défendra la qualité des grands blancs secs.

En 2007, leurs deux filles Anne et Marie héritent du domaine et cette génération marque également un tournant pour la Bergerie. Désormais certifié en agriculture biologique, le domaine connait un nouveau souffle et les vins se font de plus en plus ciselés, précis et purs. Avec un fruit avantagé par un terroir ensoleillé, les vins sont d’une belle maturité avec un éclat indéniable !

Une histoire angevine authentique à découvrir et à partager à travers des vins expressifs, justes et gourmands… !

Les accords mets & vins

Fromages

  • Fromages fondues

  • Fromages frais

  • Fromages frais

Desserts

  • Gateaux

Cuisine du monde

  • Tajines et Couscous

  • Tajines et Couscous

Poissons

  • Grillades de poissons

Légumes

  • Salades

Viandes

  • Vollailles

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • Repas festifs

Les avis

Domaine de la Bergerie Clos de la Girardière 2016

très bon layon bien fait et subtil

WP

WILLIAM P

le

Autre offre

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