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4.4

 

DOMAINE DE LA BOUVAUDE FRUIANDISE 2016

Nouveauté
Côtes du Rhône Vallée du Rhône France
  • Rouge
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  • bouteille 75 cl

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7.9 11
  • Description
  • avis DOMAINE DE LA BOUVAUDE FRUIANDISE 2016
Le domaine :

Domaine de la Bouvaude : La famille Sabon au service d’un terroir

Le domaine de la Bouvaude pourrait apparaître comme un domaine viticole qui se visite. C’est sur le territoire de l’un des plus beaux villages de France, à Rousset-les-Vignes, que Stéphane et Fabienne Barnaud vous accueilleront pour partager cette passion du vin et de la vigne. Cette passion se transmet et se partage dans ce domaine, qui fait donc aussi office de gîte pour une découverte plus vivante des dernières cuvées. La vigne sera au cœur de toutes les discussions, et le couple vigneron ne manquera pas d’évoquer la culture raisonnée de la vigne. C’est sur ce terroir spécifique, protégé par les contreforts alpins, mais baignée du soleil méditerranéen que la vigne est choyée et soignée. A la cave comme à la vigne, Fabienne et Stéphane restent concentrés sur le raisin, qui donnera son âme à leurs différentes cuvées. C’est cette passion, qui est régulièrement récompensée par les guides et les œnologues.

Côtes du Rhône Fruiandise : Une gourmandise à l’image d’un domaine

Sur cette exploitation familiale à taille humaine qu’est le domaine de la Bouvaude, les noms mêmes des cuvées renvoient à la richesse de la vigne. Cette cuvée Fruiandise, une pure appellation Côtes du Rhône AOC, en est le meilleur exemple. Plantées sur un terroir de schistes siliceux, les vignes sont vendangées manuellement, lorsque le raisin est à maturité optimale. Garder toute la richesse de la vigne fait partie des ambitions tenues du domaine de la Bouvaude. Ce Côtes du Rhône Rouge Fruiandise est un< strong> subtil assemblage de 80 % de Grenache et de 20 % de Syrah. A la cave, la vinification traditionnelle conserve ces arômes pour produire une cuvée fruité et à l’image de l’ambition du domaine.

Fruiandise 2016 : Un millésime fruité pour un vin rouge attrayant et élégant

Comme les autres millésimes, le Côtes du Rhône Fruiandise 2016 du domaine de la Bouvaude sera à déguster dans ses premières années, pouvant être conservé pendant 4 ans. Il sera servi avec des plats simples, comme un plateau de charcuterie ou une recette de pâtes, à une température de 16-18°C. En été, servi à 14-16°C, il sera le vin rouge idéal pour accompagner grillades et barbecue. Le nez se révèle gourmand et délivre ses arômes fruités. La bouche se dévoilera fraiche et agréable, avec ce fruité persistant.

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