DOMAINE DE LA BOUVAUDE FRUIANDISE 2017

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Rhône
  • Appellation : Côtes du Rhône
  • Domaine : DOMAINE DE LA BOUVAUDE
  • Millésime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Assemblage : Grenache 80% / Syrah 20%
  • Boire ou garder : Apogée 2018 - 2021

Le domaine

Domaine de la Bouvaude : La famille Sabon au service d’un terroir

Le domaine de la Bouvaude pourrait apparaître comme un domaine viticole qui se visite. C’est sur le territoire de l’un des plus beaux villages de France, à Rousset-les-Vignes, que Stéphane et Fabienne Barnaud vous accueilleront pour partager cette passion du vin et de la vigne. Cette passion se transmet et se partage dans ce domaine, qui fait donc aussi office de gîte pour une découverte plus vivante des dernières cuvées. La vigne sera au cœur de toutes les discussions, et le couple vigneron ne manquera pas d’évoquer la culture raisonnée de la vigne. C’est sur ce terroir spécifique, protégé par les contreforts alpins, mais baignée du soleil méditerranéen que la vigne est choyée et soignée. A la cave comme à la vigne, Fabienne et Stéphane restent concentrés sur le raisin, qui donnera son âme à leurs différentes cuvées. C’est cette passion, qui est régulièrement récompensée par les guides et les œnologues.

Description

L’AOC Côtes-du-Rhône est une appellation d'origine contrôlée située sur les rives du Rhône entre Vienne et Avignon. Son aire de production correspond à une grande partie du vignoble de la vallée du Rhône car il s'agit d'une appellation régionale dans laquelle de nombreuses autres appellations existent.

Le millésime 2017 dans le Rhône par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000, dans La RVF :
"Les vins rouges, bénéficie d'un millésime 2017 abouti, tant aromatiquement que par la maturité des tanins qui sont soyeux, veloutés, fins. Le fruit est clinquant, juteux, gourmand, sans sur-maturité ou arômes confits. Pour moi, 2017 est un grand millésime pour les vins rouges".

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