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DOMAINE DE LA CHEVALERIE BOURGUEIL BUSARDIÈRES 2015
«Coup de cœur de la RVF 2019 !»
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Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain les Roches Rouge 2018
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Caractéristiques
-
Pays :
France
-
Région :
Loire
-
Appellation :
Bourgueil
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Domaine :
DOMAINE DE LA CHEVALERIE
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Type de culture :
Culture biologique
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Assemblage :
Cabernet Franc
100%
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Millésime :
2015
-
Degré d'alcool :
13
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Boire ou garder :
2019 - 2025
-
Couleur :
Rouge
Le domaine
Situé à Restigné, dans l’appellation Bourgueil, le Domaine de la Chevalerie est une longue histoire de famille, débutée il y a près de 400 ans. C'est un savoir-faire inestimable qui est passé de génération en génération.
Aujourd’hui l’aventure continue avec Pierre Caslot et ses enfants, deux générations unies pour exploiter ce beau domaine de 38 hectares et perpétuer la tradition familiale.
Description
L'appellation Bourgueil :
La culture de la vigne date de l'époque romaine. Mais c'est au Moyen Âge qu'elle prit son essor, sous l'impulsion de l'abbaye de Bourgueil. La production se partage entre terroirs de tuf et sols de graves : les uns produisent des vins structurés et de longue garde, les autres des vins aimables dès leur jeunesse, très aromatiques et élégants.
2015 a été une très grande année pour la Vallée de la Loire qui a connu des conditions climatiques idéales.
Avis des experts
Revue du Vin de France
17/ 20
"Naturellement plus réservé que les autres 2015, Busardières mettra plusieurs années à se révéler. Les subtiles notes de violette, de framboise pointent déjà le bout de leur nez et parfument une magnifique bouche intense, structurée par des tannins précis et par une sève finale éblouissante."
Coup de cœur Guide Vert 2019.
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