DOMAINE DE LA CHEVALERIE GRANDS MONTS 2012

«17.5/20 sur La Revue des Vins de France !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Appellation : Bourgueil
  • Domaine : DOMAINE DE LA CHEVALERIE
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Cabernet Franc 100%
  • Millésime : 2012
  • Degré d'alcool : 12.5
  • Boire ou garder : 2019 - 2025
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Situé à Restigné, dans l’appellation Bourgueil, le Domaine de la Chevalerie est une longue histoire de famille, débutée il y a près de 400 ans. C'est un savoir-faire inestimable qui est passé de génération en génération.
Aujourd’hui l’aventure continue avec Pierre Caslot et ses enfants, deux générations unies pour exploiter ce beau domaine de 38 hectares et perpétuer la tradition familiale.

Description

L'appellation Bourgueil :
La culture de la vigne date de l'époque romaine. Mais c'est au Moyen Âge qu'elle prit son essor, sous l'impulsion de l'abbaye de Bourgueil. La production se partage entre terroirs de tuf et sols de graves : les uns produisent des vins structurés et de longue garde, les autres des vins aimables dès leur jeunesse, très aromatiques et élégants.

Globalement l'année 2012 a été assez éprouvante pour les vignerons de la vallée de la Loire et comme toujours dans ces cas-là, l'excellence des vignerons et la qualité des terroirs ont fait la différence.

Avis des experts

Revue du Vin de France

17.5/ 20

"C'est un plaisir de retrouver en vente quelques bouteilles du Grand-Mont 2012 (mi coteau d'argilo-calcaire) dont la force immense du terroir est contenu par une fine réduction. La réglisse, la violette, la pivoine et la fine austérité graphite du cabernet franc arrivent et adoucissent ce vin encore musclé. Les prochaines décennies lui donneront raison."
Bettane&Desseauve

17/ 20

« Le plus puissant de la gamme, bâti pour la garde, sans ne rien perdre de la finesse de tanins classique au domaine. »

Avis des clients

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