Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Provence
  • Appellation : Côtes de Provence Cru Classé
  • Domaine : DOMAINE DE LA CROIX
  • Millésime : 2016
  • Couleur : Rosé
  • Boire ou garder : 2017 - 2018
  • Degré d'alcool : 12

Le domaine

Créé en 1882, le Domaine de la Croix est composé de 180 hectares dont 100 exclusifs à la viticulture. Le domaine élabore des vins AOC Côtes de Provence de grande qualité. Il cultive principalement du Cinsault mais également du Grenache noir, de la Syrah et du Mourvèdre.

Description

L’AOC Côtes de Provence couvre 18 000 hectares. La vigne marque le paysage provençal, de Marseille et Nice jusqu’au nord des vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. Elle se déploie sur trois départements (Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes). L'ensemble est soumis au climat méditerranéen, mais le relief désordonné et l'influence maritime y est importante. L'AOC possède un encépagement varié et, si les trois couleurs sont vinifiées, le rosé l'emporte.

Millésime 2016
2016 fût une très bonne année pour les rosés de l’AOC Côtes de Provence. S’ils sont arrivés à maturité et peuvent être bus dès cette année, il est aussi possible de les conserver quelques années.

Ce Domaine de la Croix Irrésistible Rosé 2016 possède une robe rose pâle brillante. Il possède un nez complexe avec des notes de fruits exotiques et des notes florales qui donne du caractère à ce nez gourmand. En bouche, on retrouve ces fruits exotiques caractérisés par l’ananas et la litchi. La finale est tendre et agréablement fraîche.

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