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Provence , Côtes de Provence Cru Classé
Produit victime de son succès
Domaine Domaine De La Croix
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2019
Appellation Côtes de Provence Cru Classé
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Mourvèdre, Cinsault
Degré d'alcool 13°
Température de service 7°C - 9°C
Boire ou garder 2019 - 2021
L’AOC Côtes de Provence couvre 18 000 hectares. La vigne marque le paysage provençal, de Marseille et Nice jusqu’au nord des vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. Elle se déploie sur trois départements (Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes). L'ensemble est soumis au climat méditerranéen, mais le relief désordonné et l'influence maritime y est importante. L'AOC possède un encépagement varié et, si les trois couleurs sont vinifiées, le rosé l'emporte.
Accords mets & vin : En apéritif, avec des tapas, poissons grillés, olives farcis, plats épicés type asiatique, salades d'été...
Un cadre naturel idyllique, berceau de l’Irrésistible rosé
Les terres viticoles séculaires du Domaine de La Croix ont la chance de s’épanouir telles de langoureuses naïades à l’ombre du soleil du golf de Saint-Tropez. Bercées par les vents marins de la douce Méditerranée, les vignes poussent là où l’homme rêve. Des terres du Domaine de La Croix, notre regard plonge vers les plages de Gigaro ou bien encore vers les îles d’Hyères. Est-ce le lieu ou les éléments naturels féconds, de ces terres naissant de grands vins. Des vins rosés d’excellence par ailleurs classés depuis 1955 cru exceptionnel des Côtes de Provence.
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