DOMAINE DE LA GRANGE TIPHAINE BÉCARRE TOURAINE-AMBOISE ROUGE 2018

«Un vin gourmand, fruité et soyeux, un cabernet franc qui surprend par sa générosité !»

17,90 € Vendu et expédié par Wineandco.com
En stock
  • Point relais Chronopost
    9,90 €
  • Livraison à domicile à la journée (Geodis ou Colissimo)
    10,90 €
  • Livraison express Chronopost
    19,90 €
  • Livraison à domicile sur rendez-vous (Geodis On Demand)
    13,90 €
  • Enlèvement dans nos locaux
    Gratuit
17,90 € 17,90 €

Pour compléter votre commande

Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Appellation : Touraine
  • Domaine : DOMAINE DE LA GRANGE TIPHAINE
  • Type de culture : Culture biodynamique
  • Assemblage : Cabernet Franc 100%
  • Millésime : 2018
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Boire ou garder : Apogée 2016-2019
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Domaine de la Grange Tiphaine : le respect du terroir

Quand il a repris les rênes du Domaine de la Grange Tiphaine en 2002, Damien Delecheneau, épaulé par sa femme Coralie, a poursuivi la tradition familiale d'une viticulture basée sur le respect et la connaissance du terroir. Les viticulteurs décrivent ainsi leur travail comme une quête sans cesse renouvelée pour retranscrire, millésime après millésime, la qualité de leurs terroirs de manière juste et précise. Cette exigence a fait la réputation du Domaine, qui s'étend actuellement sur 14 ha sur les terroirs de Montlouis et d’Amboise. Les vins d'appellation Touraine, Touraine-Amboise et Montlouis, certifiés en biodynamie, élaborés par Damien et Coralie Delecheneau font désormais partie des valeurs sûres du vignoble du Val de Loire.

Domaine de la Grange Tiphaine Bécarre Touraine-Amboise : l'expression du fruit

La cuvée Bécarre est un 100% Cabernet Franc issu de parcelles d'argiles rouges à silex sur roche mère calcaire. Damien et Coralie Delecheneau ont cherché au travers de l'élaboration du Domaine de la Grange Tiphaine Bécarre à mettre en valeur cette rencontre entre un cépage et un sol. La vinification vise ainsi à préserver la fraîcheur apportée par le silex. Après une vendange manuelle et 2 tris, la macération s'effectue pendant deux semaines, ce qui est long pour du Cabernet Franc. L'élevage est ensuite de 12 mois en fût de 400 l afin d'éviter tout marquage aromatique par le bois et de permettre un assouplissement des tanins. Cette vinification à la fois rigoureuse et méticuleuse se traduit par une cuvée Bécarre qui séduit par son caractère gourmand et généreux.

Description

La cuvée "Bécarre" de Coralie et Damien provient des raisins issus d'un terroir de silex. Bien loin des clichés d'un Cabernet Franc sur le poivron à la trame acide, le vin est gourmand, fruité et généreux. Le couple signe une fois encore une grande cuvée de rouge, au service la réputation des vins de Touraine. Un équilibre et une fraicheur à tomber, une preuve de la maîtrise des vinification à la Grange Tiphaine...!

Avis des clients

Vous avez déjà évalué ce produit.

Erreur