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Rhône , Châteauneuf du Pape
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine De La Mordorée
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Châteauneuf du Pape
Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Vaccarese
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder Apogée 2020-2030
L’AOC Châteauneuf-du-Pape Entre Avignon et Orange, les 3200 hectares du vignoble de Châteauneuf-du-Pape dominent la plaine du Comtat. Dans le village, au pied du Château, ancienne résidence papale du 14e siècle, les rues sont ponctuées de fontaines… et de caves de dégustation où mieux découvrir la célèbre appellation. Au-delà de la diversité de ses 13 cépages, celle-ci est surtout caractérisée par l’homogénéité de ses sols. Son terroir calcaire produit d’amples blancs aromatiques et dotés d’une belle fraîcheur. Les argiles à galets roulés, au sud, s’expriment quant à eux dans les rouges généreux, ronds et structurés qui illustrent le style classique de l’appellation. Au Nord enfin, les terroirs sablonneux produisent des rouges légers mais fins et épicés, dont on n’a pas fini d’entendre parler… C’est ici que naquit la notion d’AOC poussée par le baron Leroy propriétaire du Château Fortia à Châteauneuf-du-Pape : mesures mises en place dès 1923 qui permis à Châteauneuf de retrouver un haut niveau qualitatif et qui permit à Châteauneuf de devenir l’une des 1ères AOC en 1936.
Le domaine de la Mordorée : entre tradition et modernité
Créé en 1986, le domaine de la Mordorée s’étend sur les terroirs des grandes appellations de la vallée du Rhône. De Tavel à Lirac, en passant par les incontournables Châteauneuf-du-Pape, les vins du domaine sont certifiés agriculture biologique et le travail à la cave met en valeur les efforts des vignerons, avec un processus totalement maîtrisé.
Fromages
Fromages frais
Viandes
Vollailles
Légumes
A garder en cave
Repas festifs
90/100
Round and supple, the full-bodied 2018 Chateauneuf du Pape La Dame Voyageuse is a large-scaled ball of plum and blackberry fruit and savory nuances. Hints of mocha, black olive and licorice bring added interest to this soft, easygoing offering that should be consumed over the next 6-8 years.
Wine Advocate (Robert Parker)
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